¿Cómo hacer deliciosas las toallitas de patata?

"Las toallitas de patata son uno de los platos de pasta tradicionales del pueblo Han en el norte de Shaanxi, el oeste de Shanxi y el este de Gansu. Untadas sobre patatas hechas con patatas discretas, las patatas doradas tendrán un brillo tenue y la fragancia de las patatas se desbordará. Dale un mordisco y tendrás patatas. La textura y la masticabilidad de las tiras se combinan con el aroma fresco de la carne picada y el pimiento rojo.

Las patatas son en realidad patatas y el aderezo es una herramienta para hacerlo. Rallar patatas Está hecho de patatas y un poco de harina blanca. Es muy apreciado por la gente del norte de Shaanxi. Después de años de hambruna, la gente del norte de Shaanxi se centró en las patatas que abundaban en esta tierra. frote surgió "

Material.

Condimentos

300 gramos de patatas

100 gramos de harina

Condimentos

Aceite

1 cucharada

Pimiento verde

30g

Ají

40g

Ajo

4 pétalos

Cebolla verde

1 raíz

Sal

1 cuchara

Frote Shaanxi Cómo hacer patatas

1.

Materiales necesarios

2.

Pica todas las verduras excepto las patatas y reserva.

3.

Utiliza una espátula para cortar las patatas en tiras y reservar. (No se puede tirar)

4.

Coloque las papas fritas raspadas en un recipiente, espolvoree con una pequeña cantidad de harina seca y mezcle uniformemente, luego espolvoree con sal y cinco especias. polvo y mezclar uniformemente.

5.

Verter nuevamente la harina seca y mezclar uniformemente.

6.

Después de que el agua de la olla hierva, puedes cocinarla al vapor en la olla durante diez minutos.

7.

Después de cocinar al vapor, verterlo en la tabla de cortar y desmenuzarlo

8.

Pon el aceite en el olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue primero el ajo, luego un poco de chile en polvo, las cebollas verdes y los pimientos verdes, revuelva uniformemente, sazone y finalmente agregue las papas al vapor y frótelas. Remueve bien y ya está listo para servir.

Imagen del producto terminado de toallitas de patata Shaanxi

Consejos de cocina

1 Al amasar la masa, unos 100 g de harina son suficientes para una patata grande. Sea claro, no demasiado.

2. Diez minutos son suficientes para cocinar al vapor. No quedará espeso después de mucho tiempo.

3. Remueve uniformemente al freír, porque básicamente se cuece al vapor.