¿Cómo hacer sopa de frutas?
Ingredientes: 5 fresas, 1 carambola, manzana, nectarina, limón, 2 ciruelas, 1/2 pitahaya, 2 anís estrellado, 1 canela, 3 clavos cada uno, 100 g azúcar blanca, 800ml de agua.
Práctica:
1. Enjuagar todas las frutas con agua corriente, quitarles los tallos a las fresas y cortarlas en 4 trozos. Cortar la carambola en rodajas de 1 cm de grosor. Cortar las manzanas, ciruelas, nectarinas y pitahaya en cubos de 2 cm. Corta el limón en rodajas y reserva.
2. Ponga agua, rodajas de limón, azúcar, anís estrellado, canela y clavo en una olla, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
3. Luego, coloque las rodajas de carambola, las rodajas de manzana, las rodajas de ciruela, las rodajas de pitahaya y las rodajas de nectarina en la olla y cocine a fuego lento durante 8 minutos.
4. Después de retirar la olla del fuego, poner los pétalos de fresa en la olla y mezclar bien.
5. Cuando las especias cocidas y la sopa de frutas se hayan enfriado a temperatura ambiente, colóquelas en un bol grande y póngalas en el frigorífico para que se enfríen por completo.