¿Qué tiene de delicioso cuando se fríen las semillas de soja?

Unos 150 gramos de soja

Chile seco. dos.

Azúcar. Un poco.

Un poco de salsa de soja.

Ajo. Una cabeza de ajos entera.

Agua. Medio cuenco.

Aceite. Unos 50 gramos.

Puedes comprar soja ya preparada, pelarla tú mismo y picar o picar el ajo a mano. Los ingredientes son puré de ajo y soja.

Llevar el aceite a ebullición. La temperatura del aceite debe ser muy alta, porque es para sofreír. Primero sofreír el edamame hasta que cambie de color y continuar sofreíndo durante 2 a 3. minutos.

A continuación añade el ajo picado y sofríe hasta que salga el olor a ajo y la piel del edamame quede un poco arrugada.

Pon dos cucharadas de salsa de soja fresca (no agregues sal, porque la salsa de soja es muy salada), luego agrega el chile (no comas comida picante), vierte medio tazón de agua y azúcar. y secar la sopa a fuego medio (todo el proceso dura unos 6 a 7 minutos). La potencia de fuego es diferente, tú mismo controlas la temperatura, no me culpes por quemarme.

Está delicioso, es hora de comer. Puedes comer gachas o algo así.