El valor nutricional y los métodos de consumo de las algas marinas.
En términos de dieta, también debes conocer algunas precauciones y tabúes al comer algas, y no extraviarte en primer lugar, el contenido. de algas El contenido de yodo es muy rico. Los amigos con hipertiroidismo no deben comer algas para evitar agravar la afección.
En segundo lugar, no beba té ni frutas ácidas inmediatamente después de comer algas, porque el té y las frutas ácidas contienen tánico. El ácido y la fitotoxicidad. Los ingredientes ácidos como el ácido afectan la absorción del hierro en las algas.
En tercer lugar, no comas demasiado yodo en las algas, lo que afectará tu salud. salud.
Cuarto: las mujeres embarazadas y las madres lactantes deben tratar de no comer o comer menos algas, ya que afectará la función tiroidea del feto y del bebé.
Quinto: las algas deben lavarse antes de comer. para evitar que se contamine con sustancias o residuos tóxicos de metales pesados.
Todos deben dominar estos cinco recordatorios para poder comer mejor las algas y absorber completamente los nutrientes. , fácil de almacenar; por otro lado, es más barato. Entonces, ¿cómo se pueden remojar las algas secas en agua caliente? De hecho, no está bien hervir las algas en agua caliente.
Consejo 1: Cocer al vapor en una vaporera porque las algas secas quedan cubiertas de una especie de néctar. Sustancia blanca, esta sustancia es buena para el cuerpo humano. Cocine al vapor en una vaporera, cocine al vapor las algas hasta que estén suaves y luego enjuáguelas con agua para reducir la pérdida de nutrientes.
Consejo 2: Remoje las algas. en agua, cocine al vapor las algas y sumérjalas en agua para lavar arroz durante un tiempo, lo que las ablandará rápidamente y hará que la suciedad desaparezca más rápido.
Consejo 3: agregue vinagre al agua después. se cuece al vapor en agua y agregue un poco de vinagre al agua, para que las algas se puedan remojar rápidamente y se elimine el olor.
Remojar las algas puede reducirlo. la pérdida de nutrientes y tienen buen sabor. Suaves, glutinosas y regordetas.
En cuanto a la alimentación, las algas se pueden consumir de diversas formas, como guisadas, salteadas, en ensalada, etc. Hoy me gustaría recomendar algunas formas deliciosas de comer algas en casa. Método. Echemos un vistazo a
Fideos de algas fríos
Este plato es apetitoso y apto para beber con amigos. es un plato sencillo y fácil de cocinar
Ingredientes: algas, fideos, sal, aceite de sésamo, vinagre, cebolla, jengibre, ajo, aceite de chile
Practica; unos fideos en trozos con las manos y remojarlos en agua tibia.
2 Hervir las algas, retirarlas y cortarlas en trozos. Añadir a ebullición los fideos remojados, retirar y enjuagar con agua fría. con agua fría para evitar que se peguen los fideos.
3 Preparar la cebolla, el jengibre y el ajo cortados en polvo, calentar aceite en la olla, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, agregar el chile en polvo.
4 Luego vierta los fideos de algas, agregue el vinagre, el aceite de sésamo y la sal y revuelva uniformemente.
Segundo tipo de sopa de algas coreanas. es una sopa de Corea. Muy simple, pero delicioso.
Ingredientes: algas, panceta de cerdo, sal, ajo, pimienta.
Práctica; 1. Remoje las algas marinas primero, luego córtelas en trozos grandes o doble un nudo marino para su uso posterior.
Poner un poco de aceite en la olla, sofreír la panceta, añadir sal y ajo.
3 Agregue las algas, saltee uniformemente, agregue agua tibia, deje hervir a fuego alto, luego agregue el pimiento y la cebolla verde picada.
El tercer tipo; pescado, hongos, algas y carne de cerdo desmenuzada.
Ingredientes: algas, carne de cerdo desmenuzada, hongos, cebolla, jengibre, ajo, sal, almidón, zanahoria.
Práctica; 1. Marinar primero la carne de cerdo desmenuzada, agregar almidón, sal y salsa de soja y reservar.
2. Lavar y triturar las algas. Después de remojar el hongo, lavarlo, cortarlo en tiras y reservar.
3. Cortar las zanahorias en tiras y no utilizarlas. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo.
4 Prepara la salsa, agrega el azúcar, la sal, el almidón, los condimentos, la salsa de soja y la esencia de pollo, mezcla bien y reserva.
5. Poner aceite en la olla, sofreír el cerdo desmenuzado, sacarlo, sofreír el cebollino, el jengibre, el ajo, añadir la pasta de judías, la zanahoria rallada y las algas desmenuzadas y remover. freír a fuego alto.
6 Agrega los hongos desmenuzados, sofríe uniformemente, agrega la carne de cerdo desmenuzada y agrega la salsa. Una vez que todos los jugos se hayan filtrado en el plato, estará listo para servir.