Receta completa de cangrejo estofado con edamame
Condimentos
Destruir
Soja verde
Condimentos
Cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de vino de cocción
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de sal
Valor nutricional
El contenido de edamame El contenido de grasa es mayor que el de otros tipos de vegetales, pero la mayoría son ácidos grasos insaturados, como el ácido linoleico, ácido linolénico, etc., que pueden mejorar el metabolismo de las grasas. y reducir los niveles de triglicéridos y colesterol en el cuerpo humano.
2. La lecitina de la soja es uno de los nutrientes indispensables para el desarrollo del cerebro y puede mejorar la memoria y la inteligencia del cerebro.
3. La soja es rica en fibra dietética, que puede mejorar el estreñimiento y reducir la presión arterial y el colesterol.
4. El contenido de potasio del edamame es muy alto. Consumirlo en verano puede ayudar a compensar la pérdida de potasio provocada por la sudoración excesiva, aliviando así la fatiga y la pérdida de apetito provocadas por la pérdida de potasio.
5. El hierro del edamame se absorbe fácilmente y puede utilizarse como uno de los alimentos complementarios de hierro para los niños. La soja contiene trazas de flavonoides, especialmente isoflavonas de soja, que se conocen como fitoestrógenos naturales. Tienen efectos estrogénicos en el cuerpo humano, que pueden mejorar las molestias menopáusicas de las mujeres y prevenir la osteoporosis.
6. La soja contiene compuestos que pueden eliminar la grasa de las paredes de los vasos sanguíneos y reducir los lípidos y el colesterol en la sangre. 7. La soja tiene el efecto de cuidar e hidratar la piel, lo que puede mejorar eficazmente la pérdida de apetito y la fatiga general. La soja es rica en nutrientes y equilibrada, y contiene ingredientes activos beneficiosos. Si se consume con regularidad, puede desempeñar un papel importante para mantener a las mujeres delgadas. Puede usarse para prevenir y ayudar en el tratamiento de la obesidad, la hiperlipidemia, la aterosclerosis, la enfermedad coronaria y otras enfermedades.
8. El edamame fresco tiene muchos usos médicos, comparables a los de la soja madura. Pérdida de peso con soja: según los nutricionistas, la soja es la semilla tierna de la soja y es rica en lecitina. En los experimentos de los científicos, los ratones fueron criados para provocar un aumento de peso y un buen desarrollo. La lecitina de soja también es bastante superior.
9. La soja tiene un sabor dulce y plano y entra en el bazo y el intestino grueso. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y ensanchar el medio, humedecer la sequedad y la diuresis, eliminar el calor, desintoxicar y reponer. qi Se utilizan principalmente para tratar la desnutrición, la diarrea, la distensión abdominal, la pérdida de peso y las intoxicaciones durante el embarazo, las llagas, los ántrax, la hinchazón y el dolor, los traumatismos y las hemorragias, etc.
Pasos de elaboración
1 Lavar los cangrejos y el edamame.
2 Poner los cangrejos en la olla, añadir agua fría y jengibre y cocinar hasta que la cáscara del cangrejo cambie ligeramente de color, añadiendo vino de arroz durante este tiempo.
Retira la pequeña cubierta de la panza del cangrejo y corta el cangrejo por la mitad con un cuchillo afilado.
4 Tome una cantidad adecuada de harina, agregue agua y revuelva hasta obtener una masa ligeramente espesa.
5 Poner un poco de aceite en la olla y calentar al 70% de fuego. Introducir los cangrejos rebozados en la olla y sofreír un rato hasta que la masa se dore.
6 Verter los cangrejos fritos, sofreír, agregar el vino de cocción, la salsa de soja ligera y finalmente verter un poco de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar hasta que esté maduro.
Añadir la cantidad de sal adecuada al gusto, sin añadir esencia de pollo. Finalmente, vierte el resto de la masa en la sartén, sofríe y agrega las cebollas a la sartén.