Buscamos más fotos de comer o preparar bolas de arroz durante el Dragon Boat Festival.
Cada Festival del Barco Dragón, cada casa, calle y callejón se llenan de la fragancia de las bolas de masa de arroz dulce. El zongzi se ha convertido en uno de los alimentos más populares de China. Aunque existen muchas variedades de bolas de masa de arroz, todo se reduce a la sencillez, pero la diferencia es la forma y el relleno. Formas, como triángulos, cuadriláteros, conos, etc. , no importa la forma que tenga, está diseñado para evitar que el relleno se escape; el relleno no es más que salado o dulce, todo depende de tu propio gusto. ¡Ahora te enseñaré cómo hacer bolas de masa de arroz y pasaré un feliz Festival del Bote del Dragón con tu familia!
Herramientas/materias primas: arroz glutinoso, frijoles rojos, dátiles rojos, hojas de bola de masa de arroz (diferentes sabores), etc. 1. Elija el mejor arroz glutinoso redondo (hay dos tipos de arroz glutinoso. El arroz glutinoso largo no es adecuado para hacer zongzi porque no es lo suficientemente pegajoso y tiene un sabor glutinoso). Luego, según tus preferencias, puedes poner algunos frijoles rojos, dátiles rojos y cosas por el estilo. . Aquí se utilizan hojas de zongzi, no hojas de caña. Si es la primera vez que haces zongzi, las hojas de zongzi son la primera opción. Las hojas de caña son relativamente estrechas y se necesitan varias para hacer una bola de masa de arroz. Los principiantes estarán ansiosos por hacer una bola de masa de arroz de este tipo, pero las páginas de las hojas de la bola de masa de arroz son relativamente anchas y solo uno puede envolver una bola de masa de arroz entera. Enróllelo hasta darle forma de cono como se muestra en la imagen. Rellenar las bolas de arroz con relleno hasta que rebalsen. Esto facilitará el envoltorio posterior y permitirá que los rellenos de las bolas de arroz llenen toda la bola de arroz. Luego sigue la técnica de la espiral y comienza a enrollar lentamente el otro extremo de la hoja. Observa cómo la pantalla se desplaza hasta el final, dejando una pequeña cola. Por último, enrolla toda la cola y presiónala con el pulgar. Finalmente, dale la vuelta al lado enrollado. Utilice el paquete en forma de cruz en la parte inferior del hilo de algodón para envolverlo, siempre que esté bien atado y no se deshaga. Lo mejor es utilizar una olla a presión para cocinar albóndigas de arroz. Cocine rápidamente. Agrega las bolas de masa de arroz hasta que estén llenas al 80%, agrega el 80% de agua y cocina durante aproximadamente 1 hora.