¿Tiene alguna recomendación de deliciosos bocadillos en Tailandia?
1. ¿Un trozo de calamar a la plancha es un calamar pequeño entero? ¡Esta es una recomendación grandiosa, fuerte y sincera de los lugareños tailandeses! ! ! Es increíble, parecen patatas fritas. De hecho, cada pieza está hecha de un chipirón entero que se seca, se prensa y se hornea. Los tailandeses utilizan materiales muy resistentes. Al abrir la tapa de lata, el olor salado del océano sale de la tienda, como si al lado hubiera un puesto de mariscos...
La lista de ingredientes está muy limpia, a excepción de los calamares, que solo tiene un poco de condimento. Los calamares son crujientes y masticables, con la dureza de los productos de calamar secos. Cuanto más masticas, más fresco se vuelve. ¡Compra un balde y llévate un balde de mariscos gratis!
2. Las anchoas fritas Tom Yum pueden ser el bocadillo de Tom Yum más sincero que jamás hayamos probado. ¡Los fanáticos no serios de Tom Yum deben tener cuidado! Viendo el alboroto, la estrella del espectáculo resultó ser una anchoa entera frita y crujiente.
Cuando los tailandeses preparan este tipo de snack, ¡probablemente piensen que están cocinando! Pon una gran porción de limoncillo rallado, hojas de lima, hojuelas de pimiento rojo y anacardos enteros. El azúcar de palma tiene un sabor a caramelo muy especial. Vaya, un villano de Savadika apareció en mi mente después de comer~
3. Arroz glutinoso de mango liofilizado
Para ser honesto, no sabía que existía tal cosa sin él. un guía turístico tailandés. ¡Maravilloso refrigerio!
Porque realmente está hecho con arroz pegajoso de mango, bueno, solo usa mango, leche de coco, arroz glutinoso y azúcar, y luego usa tecnología de liofilización al vacío para concentrar todos los sabores en este bizcocho :P
También puedes probar la dulce leche de coco recién horneada y comer un gran trozo de pulpa dulce de mango. El bizcocho queda crujiente y el aroma se derrite un poco... Es realmente una deconstrucción perfecta de este postre clásico. ¿Por qué Tailandia es tan imaginativa?
4. ¡La liofilización de longan, durian y frutas requiere CP!
Esta fruta está extremadamente liofilizada y parece la cabeza de un hongo: la amarilla es longan y la blanca es durian. Es interesante pensar en ello. ¿Las tías subieron una por una? Hay dos niveles de dulzura: longan y durian. El sabor del durian es intenso y el longan es tan dulce como el azúcar de roca, lo cual es particularmente divertido~
5 Chips de coco
Este chip es muy poderoso y ganó el 2065 438 08. Premio iTQi de sabor avanzado. Este es un importante premio gastronómico europeo. Los premios se dividen en tres niveles (delicioso, raro y exótico) según las puntuaciones. ¡Este pequeño chip obtiene una segunda calificación de "delicioso"!
Mira lo que hay dentro: un banana split, doblado por la mitad, además de un tierno bizcocho de tamarindo (tamarindo es tamarindo, una fruta tropical muy interesante) y un poco de coco. Ganar el premio tiene sentido. Hay muchas combinaciones de texturas y sabores: crujiente y glutinoso, ácido y dulce, afrutado brillante y coco fragante, delicioso~