¿Cuál es una forma deliciosa de sofreír tofu seco con apio?

El berro es una verdura acuática saludable que se puede comer cruda o frita y tiene un sabor único. El berro es rico en nutrientes y contiene muchos nutrientes que son indispensables para el cuerpo humano.

La medicina tradicional china cree que el berro tiene las funciones de eliminar el calor y la diuresis, resolver la flema y reducir el qi, disipar la estasis sanguínea y detener las cinturones, desintoxicar y reducir la hinchazón, fortalecer el bazo y el estómago, la digestión y la diuresis. detener el sangrado, reducir la presión arterial, antihepatitis y antiarritmia, antibacteriano, tratar el insomnio y otras funciones.

El berro también puede proporcionar varios ingredientes requeridos por los queratinocitos de la piel, promover el metabolismo de los queratinocitos y hacer que la piel sea delicada y brillante.

El apio es picante y fresco. Pasa a los pulmones, el estómago y la vejiga. Es adecuado para personas con presión arterial alta, hiperlipidemia e hiperactividad del yang hepático; es adecuado para niños en la etapa inicial del sarampión; es adecuado para personas con neurastenia e insomnio frecuente; es adecuado para personas con hepatitis y cirrosis; es adecuado para pacientes diabéticos; es adecuado para pacientes con cáncer.

Ingredientes

Ingredientes: 400 gramos de berros, 100 gramos de tofu seco;;

Accesorios: aceite, sal, cebolla, jengibre, glutamato monosódico.

Tofu seco salteado con apio

1

Lavar el apio con agua, blanquearlo en agua hirviendo, enfriar con agua fría y exprimir el agua ;

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2

Corta el apio en rodajas, rebana el tofu seco, tritura la cebolla verde y el jengibre y reserva;

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Tres

Calienta la sartén de aceite. Después de que el aceite esté caliente, agrega las cebollas verdes y el jengibre;

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Cuatro

Después de que el aroma se vuelva amarillo, retire la cebolla y el jengibre en tiras;

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五

Sofríe el tofu a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados;

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Seis

Pon el apio en agua y fríelo durante 1 minuto;

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Siete

Añadir sal y glutamato monosódico, mezclar bien y retirar.

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Técnicas

Alternancia de colores, crujiente y tierna, moderadamente salada, quita el calor de los pulmones, nutre el estómago y diluye el agua. El apio de agua debe blanquearse antes de su uso;