¿Buscas una receta sencilla de pollo al mendigo?

Efectos sobre la salud:

Hojas de loto: alivian el calor, eliminan el calor, detienen el sangrado

Setas shiitake: reponen la deficiencia, fortalecen el bazo, resuelven la flema

Cebollas: estomacal, expectorante y diurética

Ingredientes: pollo tres amarillos, hojas de loto, harina, vino, salsa de soja ligera, vino de cocina, sal, pimienta

Receta:

1. Primero rompe los huesos de las piernas de pollo con el dorso de un cuchillo para que puedan doblarse y darles forma.

2 Agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y la sal. , salsa de ostras, vino de cocción, pimienta y otros condimentos al pollo

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3. Masajear y frotar el condimento en el pollo

4. granos de pimienta hasta que estén fragantes

5. Triture los granos de pimienta de Sichuan salteados hasta que estén fragantes con un rodillo.

6 Agregue el pollo y deje marinar, cúbralo con film transparente y métalo. En el frigorífico, dejar marinar durante más de una hora, sacarlo y removerlo por la mitad.

7. Remojar un rato las hojas de loto en agua fría.

8. con agua fría y vino blanco

9. Amasar la masa hasta obtener una masa moderadamente suave

10 Untar el pollo marinado con polvo de cinco especias y pimienta.

11. Cortar las cebollas y los champiñones en tiras y reservar.

12. Poner los champiñones y las cebollas rallados en el pollo marinado. Mezclar bien con el jugo restante.

13 Rellenar los champiñones mezclados y la cebolla. Trituraciones, jengibre, ajo y otros condimentos en la panza de pollo.

14. Colóquelo después de remojarlo en hojas de loto con agua.

15. Enrolla la masa hasta formar un trozo redondo grande.

17. Enróllala hasta formar un trozo redondo de tamaño adecuado.

18. Coloca el pollo envuelto en hojas de loto en el medio.

19. Envuélvelo en masa y colócalo en una bandeja para horno untada con aceite

20. Precalienta a 160 grados, hornea las capas media e inferior durante 80 minutos

21. Rompe la masa

22. Quita las hojas de loto

23. Rompe la mitad Un cuchillo, mucho contenido en la panza

24. delicioso pollo al mendigo ya está listo