¿Se pueden comer espinacas y tofu juntos? ¿Cuáles son los síntomas de tomar demasiado Yunnan Baiyao?

Las espinacas blanqueadas se pueden comer con tofu, que es nutritivo y saludable, pero no se recomienda comer espinacas blanqueadas con tofu. Debido a que las espinacas contienen ácido oxálico y el tofu contiene calcio, el ácido oxálico reacciona con el calcio del tofu para formar oxalato de calcio, que puede formar cálculos fácilmente después de comer. Sin embargo, el ácido oxálico es soluble en agua. El escaldado puede eliminar la mayor parte del ácido oxálico de las espinacas, por lo que puedes blanquearlas primero y luego comerlas con tofu, lo que puede aumentar muchas vitaminas, proteínas, calcio, etc.

Tomar demasiado Yunnan Baiyao puede provocar reacciones gastrointestinales, como vómitos y dolor de estómago.

Datos ampliados:

El tofu tiene las características de alto contenido de sal inorgánica, bajo contenido de grasas y calorías. Su rico contenido en proteínas ayuda a fortalecer el cuerpo, aumenta la saciedad y también puede reducir la saciedad. del cuerpo La concentración de plomo en la sangre. Al mismo tiempo, las espinacas contienen entre 1,6 y 2,9 mg de hierro por cada 100 gramos, y también son ricas en proteínas, vitamina A, vitamina B, vitamina C, etc. , ayuda a limpiar las toxinas térmicas en el estómago humano, nutre la sangre y detiene el sangrado, astringe el yin e hidrata la sequedad.

Pero las espinacas contienen mucho ácido oxálico, mientras que el tofu contiene mucho cloruro de magnesio y sulfato de calcio. Cuando se comen juntos, se produce oxalato de calcio insoluble, lo que provoca la pérdida de calcio y su posible depósito en cálculos. Por lo tanto, trate de no comer espinacas y tofu juntos. De hecho, las espinacas no tienen el mayor contenido de hierro ni pueden reponer la sangre. Esto se debe a que solo el 10% del hierro de las espinacas es absorbido por los intestinos y el otro 90% se combina con el ácido oxálico para formar una sustancia insoluble, que es difícil de absorber y afecta la absorción y utilización del hierro por parte del cuerpo. Por tanto, no es recomendable comer demasiadas espinacas a la vez.

People's Daily Online: ¿No se pueden comer espinacas y tofu juntos? La comida es inexistente.