Cómo hacer una rica sopa de tortitas de gallina, sencilla y fácil.
Gallinas: 200 piezas
Tartas de cebolla y sésamo: 2 piezas
Condimentos
¿Aceite de oliva? : Cantidad adecuada
¿Cilantro? : Cantidad adecuada
¿Cebollas? : Cantidad adecuada
¿Jengibre? : Cantidad adecuada
Salsa de soja: Cantidad adecuada
Polvo de cinco especias: Cantidad adecuada
Sal: Cantidad adecuada
¿GMS? : Cantidad adecuada
Pasos específicos
Paso 1
Cortar el pollo en trozos pequeños.
Paso 2
Pon agua en la olla y deja hervir.
El tercer paso
Después de que el agua esté hirviendo al 70%, agrega el agua de sangrado del pollo.
Paso 4
Saca el pollo cocido, escurre el agua y ponlo en un bol para su uso posterior.
Paso 5
Cortar la cebolla y el jengibre.
Paso 6
Vierte el agua de la olla, límpiala y precaliéntala. Una vez que el agua se haya evaporado, agrega el aceite de oliva.
Paso 7
Calienta el aceite, añade la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante.
Paso 8
Después de sofreír la cebolla y el jengibre, añade el pollo y sofríe.
Paso 9
Añadir salsa de soja.
Paso 10
Añadir la cantidad adecuada de agua.
Paso 11
Añadimos un poco de sal, porque la torta de aceite ya tiene sal, así que no hace falta demasiada.
Paso 12
Agregue polvo de cinco especias para eliminar el olor a pescado y aumentar la fragancia.
Paso 13
Después de apagar el fuego, introduce los ingredientes en la olla a presión.
Paso 14
Cubre la tapa de la olla a presión y presiona el botón de pollo. Después de presionar, ventile el aire y abra la tapa, agregue un poco de glutamato monosódico para realzar la frescura.
Paso 15
Pon la sopa de pollo en el bol. Corta el pastel de carne en trozos pequeños. Remojar en sopa de pollo. Espolvorea con cilantro.