¿Cómo pelar el Polo?
1. Pelar con un cuchillo para frutas: Este método de pelar la piña sólo requiere un cuchillo para frutas y es muy sencillo. Primero corte la cabeza y la cola de la piña con un cuchillo de cocina, luego coloque toda la piña en posición vertical, inserte el cuchillo de cocina en la unión entre la piel y la pulpa de la piña, dibuje un círculo a lo largo del círculo, separe la piel y pulpa y luego voltee la piña. Utilice el mismo método para operar el otro extremo para que se defeque toda la carne y la piel de la piña.
2. Pelar con pelador y gubia: Generalmente, las herramientas para pelar piñas incluyen un pelador y una gubia. Primero pela la cabeza y la cola de la piña, luego usa un pelador para pelar la piel y luego usa una gubia para quitar los ojos. Al quitar los ojos de una piña, puedes excavarlos en diagonal, fila por fila, según su patrón de crecimiento, para que la piña pueda procesarse.
Cómo seleccionar las piñas
1. Fíjate en la apariencia: Los frutos de las piñas de alta calidad son cilíndricos u ovalados, con extremos ligeramente puntiagudos, de tamaño uniforme y moderado, forma de fruto regular. , y pocos cogollos.
2. Observe la estructura de la pulpa: después del corte, las piñas con ojos pequeños, interior amarillo claro, pulpa gruesa y núcleo fino son productos de alta calidad, las piñas inferiores tienen muchas inflorescencias, grandes huecos de tejido interno, pulpa fina y fruta de mala calidad. El corazón es grueso; la pulpa de la piña verde es crujiente, dura y blanca.
3. Fíjate en la dureza de la fruta: Presiona suavemente la piña con las manos. Si está dura y poco elástica, es piña cruda. Se ha echado a perder y ya no se puede comer.
4. Huele el aroma: Si la piña está madura también se puede juzgar por la intensidad del aroma. En el caso de las piñas bien maduras, se puede oler un ligero aroma en la cáscara, pero la pulpa es fragante, si la fruta fragante está demasiado madura, no durará mucho y es perecedera; Las frutas sin aroma se recogen en su mayoría de la materia prima y su contenido de azúcar es obviamente insuficiente, lo que les hace tener un sabor insípido.