¿Cómo freír barritas de calabaza sin pan rallado?

1. Pelar y lavar la calabaza. Cortar en tiras de 1 cm de ancho y 4 cm de largo.

2. Añade 1 cucharadita de sal a los gajos de calabaza cortados, mezcla bien, deja marinar durante 20 minutos y exprime el agua.

3. Preparar materiales auxiliares: almidón de huevo.

4. Coloque las tiras de calabaza en el recipiente de almidón y mezcle uniformemente para que cada tira quede cubierta con almidón, luego envuelva uniformemente las tiras de calabaza con huevo líquido. Siga este proceso para hacer funcionar todas las tiras de calabaza. se requiere.

5. Déjalo reposar unos 3 minutos. Pon el aceite en la olla. Cuando esté al 50% caliente, añade las tiras de calabaza y sofríe a fuego lento hasta que el color se torne amarillo claro. se vuelve duro.

6. Hervir el aceite a fuego alto y sofreír las tiras de calabaza hasta que estén cocidas. De esta forma se fríen unas deliciosas barritas de calabaza.

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