¿Qué se puede hacer con la yema de un huevo cocido?
1. Utiliza yema de huevo para sofreír: Tritura la yema de huevo cocida y úsala para sofreír, como lechuga y colza. Añade un poco de aceite de sésamo y sofríe, queda riquísimo.
2.Plato frío: Mezcla la yema de huevo cocida con medusas, algas secas y pepino. Queda delicioso y no te preocupará el colesterol alto.
3. Gachas: Hervir primero las gachas, luego cortar en trozos las yemas de huevo cocidas y los huevos en conserva, ponerlos en la olla de las gachas y cocinar durante 5 minutos, añadir un poco de sal al gusto, las gachas espesas y los huevos. El aroma es una especialidad del verano.
4. Puré de tofu de yema de huevo: 1 trozo pequeño de tofu de agua y una pequeña cantidad de yema de huevo cocido. Lave el tofu con agua del grifo, blanquelo y tritúrelo con un recipiente para moler; coloque las yemas de huevo en un colador universal y exprima hasta obtener migajas, envuelva el tofu en 1 agua, agregue 2 yemas de huevo en polvo y mezcle bien.
Esto es lo que puede hacer la yema de un huevo duro.