¿Cuál es la mejor manera de cocinar la colza?

5 colza, 3 dientes de ajo, 65438 0 cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de aceite de cocina.

1 Picar los ajos y reservar; lavar la colza y cortarla en gajos.

2 Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, añade la colza y sofríe hasta que cambie de color, añade la salsa de ostras y sofríe uniformemente.

Colza hervida

250 ​​g de colza, 13 g de aceite, 10 g de ajo picado, 5 g de mijo picante, 1 g de sal, 2 g de azúcar, 20 g de salsa de soja, 10 g de agua.

1 Colza cortada en 4 partes iguales en vertical y lavada.

2. Hervir el agua en la olla, añadir el aceite y la colza y retirar de la olla a fuego medio a la 1:30.

Calentar 3 ollas, agregar el ajo picado y el mijo, sofreír hasta que estén fragantes, verter la salsa de soja ligera, el azúcar, la sal y el agua, calentar hasta que el azúcar se derrita.

4. Vierta la salsa preparada sobre la colza.

Jamón frito con colza pequeña

1 puñado de colza pequeña, cantidad adecuada de salsa de ostras y aceite de sésamo, 2 trozos de mijo picante, 1 trozo de jamón pequeño y 3 trozos de ajo.

1 Lavar la colza; cortar la salchicha de jamón; cortar el ajo en rodajas;

2 Calienta el aceite en una olla, saltea el ajo hasta que esté fragante, agrega el jamón y el mijo, sofríe uniformemente, luego agrega la colza y continúa salteando.

3 Cuando las verduras estén blandas, añade la cantidad adecuada de salsa de ostras y aceite de sésamo y sofríe uniformemente.

Revuelto de colza

2 huevos, más de 10 semillas de colza, 2g de sal y 20g de cebolla verde picada.

1 Añadir una cantidad adecuada de sal a los huevos y dispersarlos bien; lavar la colza, controlar el agua, cortar las hojas y los tallos por separado y reservar por separado.

2 Poner suficiente aceite en el wok, calentar hasta humear, verter los huevos, poner inmediatamente a fuego medio, esperar a que el líquido del huevo se solidifique un poco, luego empujar y freír fácilmente. De esta forma, los huevos quedan esponjosos y suaves, se fríen en trozos y se reservan.

3 Añade un poco de aceite, sofríe la cebolla verde picada a fuego medio, sube a fuego alto, añade los tallos de colza y sofríe durante unos 1-2 minutos hasta que los tallos se ablanden.

4 Echar las hojas de verdura, añadir sal y sofreír unas cuantas veces. Tenga en cuenta que no es recomendable freír durante mucho tiempo. Cuando esté un poco blando, puedes verter los cubitos de huevo y revolver unas cuantas veces.

1. Después del escaldado, los champiñones tienen un sabor más fresco y tierno, y el tiempo de cocción de los champiñones a alta temperatura en la olla se reduce, haciendo que los champiñones sean más nutritivos y saludables.

2. Los champiñones pueden ser frescos o secos, basta con ponerlos en remojo con antelación.

3. Puedes agregar más salsa de ostras según tu gusto. Debido a que la salsa de ostras en sí es salada, solo necesitas un poco de sal y se debe colocar al final. Si lo pones temprano, la colza saldrá y afectará el sabor.