¿Cómo debe quedar bien un plato de frutas?

(1) 100 gramos de harina de arroz glutinoso, 50 gramos de agua.

(2) Helado 1 albóndiga, sandía, melón (cavar las albóndigas), un poco de kiwi cortado en cubitos, judías con miel, bolitas de arroz glutinoso.

(3) Zumo de azúcar moreno: 70 g de azúcar moreno, 40 g de agua caliente, 1 cucharada de jarabe de maltosa, 1/4 de cucharadita de brandy.

Práctica:

1. Mezclar los ingredientes (1) y amasar uniformemente (Imagen 1), dividir en 10 trozos, formar bolitas, cocinar en agua hirviendo (Imagen 2), tomar. Sacar y enfriar en agua con hielo (Foto 2) Foto 3), sacar y escurrir.

2. Mezclar los ingredientes (3) y hervir (excepto el vino), apagar el fuego, añadir el vino y dejar enfriar.

3. Coloque las bolas de sandía, las bolas de melón dulce, el kiwi cortado en cubitos, los frijoles con miel y las bolas de arroz glutinoso en el recipiente, luego agregue el helado y vierta el jugo de azúcar moreno.