¿Esta gallina es un pelo?
El pelo de ganado incluye principalmente:
Cabeza de gallo, cabeza de pollo, cabeza de cerdo, ganso, ala de pollo, pata de pollo, carne de burro, huevas de pescado, ternera, cordero, carne de perro, huevo de ganso. , huevo de pato, etc. , estos alimentos suben y bajan por sí solos, lo que facilita el movimiento después de comerlos, provocando enfermedades crónicas como dolores de cabeza por el yang del hígado, vientos hepáticos y mareos cerebrales, etc. Además, pueden inducir o agravar fácilmente llagas en la piel y hinchazón.
No es aconsejable comer demasiados huevos, generalmente no más de dos al día, especialmente en pacientes con hepatitis, alergias, hiperlipidemia, fiebre alta, enfermedades renales y diarrea. La razón es que los huevos contienen mucha proteína, pero es una proteína del sexo opuesto. Un número considerable de personas tienen reacciones patológicas después de comer proteínas del sexo opuesto.
Datos ampliados:
El valor nutricional de las gallinas
Las gallinas son deliciosas y nutritivas. Los nutrientes de las gallinas son principalmente proteínas y grasas, pero las gallinas carecen de calcio, hierro, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, diversas vitaminas y fibra cruda. Si come pollo como alimento principal durante mucho tiempo y no come otras frutas, verduras y cereales, puede provocar fácilmente una mala salud.
En cuanto a los métodos de alimentación, la mejor forma de comer gallo es frito y la mejor forma de comer gallina es guisada. Esto se debe a que la carne de los gallos (especialmente los "pollos de engorde") es densa y contiene muy poca grasa. Sólo una fritura rápida puede mantener su buen sabor. Sin embargo, la carne de gallina tiene un alto contenido de grasa y la mayoría de los nutrientes de la carne son solubles en agua, por lo que la sopa de pollo guisada con carne de gallina tiene un sabor más delicioso.
Además, la razón por la que mucha gente elogia la sopa de gallina es porque el pollo de gallina es yin en la medicina tradicional china, por lo que es más adecuado para mujeres embarazadas, ancianos y débiles. Sin embargo, debido al largo período de crecimiento de las gallinas viejas, el pollo contiene más sustancias umami que los pollitos, lo que es la razón principal por la que la sopa de pollo es más deliciosa. Además, el contenido de grasa de las gallinas es relativamente alto y la sopa de guiso es más fragante.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Fawu
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Hen
Referencia materiales:
People's Daily Online - 7 datos que debes saber sobre comer pollo: ¿Es mejor comer gallos o gallinas?