¿Cómo se hacen bollos de crema?

1. Prepara la harina y los huevos tamizados;

2 Pon la mantequilla blanda y el agua en la olla y enciende el tercer fuego;

3. .Hasta que la mantequilla y el agua estén completamente combinados y comiencen a hervir.

4 Agrega la harina baja en gluten tamizada y revuelve uniformemente con una espátula hasta que una fina capa de masa se adhiera al fondo de la olla. , indicando que los fideos están completos. Cuando estén cocidos, apaga el fuego

5. Retira del fuego, revuelve la masa con una espátula hasta que no esté caliente; Agregue los huevos uno por uno, revuelva uniformemente con un batidor de huevos manual y luego agregue el siguiente huevo. El estado final es levantar el batidor de huevos y la masa que cae es un gran triángulo invertido, que es fluido pero no se cae fácilmente. (Por lo tanto, no es necesario que esté terminado, depende del estado).

7. . Coloque la masa en una manga pastelera con una boca redonda, exprima tres círculos (dos en la parte inferior, uno en el medio) en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y luego exprima algunos círculos pequeños y póngalos en el recipiente precalentado; 190 Pon el horno a máxima temperatura, colócalo en la rejilla central del horno durante unos 25 minutos, hasta que la superficie adquiera un color amarillo oscuro.

8. Ahora haz el relleno de helado. Vierte la nata fresca en un bol sin aceite y sin agua, añade el azúcar fina, el ron, el zumo de limón, bate a velocidad baja y vierte en el. recipiente sin derramar;

9. Ponlo en una manga pastelera con abertura de crisantemo; pon un poco de crema en la manga pastelera con una boquilla para polvo.

10. hojaldre por la mitad y exprima una pequeña cantidad en el fondo. Encierre en un círculo el relleno de crema;

11. Exprima el hojaldre pequeño en el relleno de crema, luego colóquelo sobre el relleno de crema del hojaldre grande y rellénelo. círculo;

12. Poner el relleno de crema. Exprimir el hojaldre pequeño, exprimir el aro exterior en un círculo, exprimir el aro interior en un círculo de abajo hacia arriba, también de abajo hacia arriba, y luego tapar. la otra mitad del hojaldre redondo grande;

13. Decora la superficie, unta con una capa de miel la superficie de los hojaldres, luego pega unas rodajas de almendras tostadas y espolvorea con un poco de azúcar glass.

14. Este hojaldre grande es muy adecuado para cortar y comer juntos en una fiesta, porque es bastante difícil comerlo solo, jajaja. Luego presentaré uno que sea adecuado para que una persona lo coma en casa.