Pufftower (delicioso postre francés)
Preparación del material
Los materiales necesarios para hacer Pufftower son muy sencillos y suelen incluir los siguientes:
Huevos: 4 piezas
Bajos -gluten Harina: 150g
Leche: 200ml
Mantequilla: 100g
Azúcar fina: 30g
Nata fresca: 200g
Esencia de vainilla: cantidad adecuada
Salsa de chocolate: cantidad adecuada
Además de los ingredientes principales anteriores, también puedes añadir algunos ingredientes adicionales como frutas o chispas de chocolate según al gusto personal.
Paso uno: Elaborar bizcocho de hojaldre.
En primer lugar, necesitamos hacer bocanadas. Calienta la mantequilla y la leche en una olla y cocina hasta que la mantequilla se derrita por completo. Luego, agrega azúcar fina y una cantidad adecuada de extracto de vainilla y revuelve uniformemente.
A continuación, tamizamos la harina para bizcocho y la añadimos al líquido de la olla. Revuelva bien con una cuchara de madera hasta que la masa esté suave.
Vierte la masa en una manga pastelera y decora bocanadas de tamaño uniforme en la bandeja para hornear. Tenga cuidado de mantener la distancia entre las bocanadas para evitar que se peguen al hornear.
Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180°C y hornea durante unos 15-20 minutos, hasta que los hojaldres estén dorados y crujientes. Retire la bandeja para hornear y coloque las bocanadas en una rejilla para enfriar.
Paso 2: Elaborar el relleno de crema.
Cuando los gofres se hayan enfriado ya podemos empezar a hacer el relleno de crema. Primero, vierte la nata fresca en un bol y bate con una batidora eléctrica hasta que espese.
A continuación, vamos añadiendo poco a poco el azúcar en polvo a la nata montada, sin dejar de remover hasta que el azúcar se derrita por completo. Esto hará que el relleno de crema quede más suave y cremoso.
Si te gusta el relleno de crema con sabor a chocolate, puedes añadir al final una cantidad adecuada de salsa de chocolate y mezclar bien.
Paso 3: Montar la torre puff.
Cuando esté listo el bizcocho choux y el relleno de nata, ya podemos empezar a montar la torre de choux.
Primero colocamos una tarta choux en el fondo y luego colocamos el relleno de crema encima de la tarta choux. El espesor del relleno de crema se puede determinar según las preferencias personales.
A continuación, coloca otra tarta choux encima del relleno de nata y repite los pasos anteriores hasta agotar toda la tarta choux y el relleno de nata.
Finalmente, colocamos la tarta de hojaldre montada en el frigorífico durante al menos 2 horas para que solidifique y sepa mejor. Antes de comer, puedes espolvorear un poco de chocolate en polvo o frutas decorativas según tus preferencias personales.
Final
Pufftower es un postre francés sencillo pero rico. Su apariencia delicada y su sabor dulce lo hacen ideal para una variedad de ocasiones. Ya sea que se sirva como postre en una reunión familiar o como postre festivo, Pufftower brinda comida deliciosa y alegría a la gente.
Ahora que ya has aprendido los pasos para hacer una torre de hojaldre, ¡pruébalo ahora! Seguro que podrás hacer una deliciosa tarta de hojaldre que podrás disfrutar tú y tus familiares y amigos con su dulzura.