Cómo elegir la fruta papaya
Cómo elegir la fruta papaya
Cómo elegir la fruta papaya La papaya es una fruta del melón, producida principalmente en las zonas cálidas del sur, y muy apreciada por las amigas. . La pulpa de la papaya tiene un sabor refrescante y dulce. Se puede comer cruda o en postres. Aquí se explica cómo elegir la fruta papaya. Cómo elegir la fruta papaya 1
Cómo elegir la papaya
.1. Al elegir papaya, primero identifícala. Respecto a la madurez, debes elegir aquellas de color amarillo más oscuro, que tendrán un sabor más fresco y dulce. Generalmente, si la superficie es verde, es inmadura y el sabor natural. No será muy dulce.
2. Las papayas con pequeñas manchas en la piel suelen estar demasiado maduras y tienen un sabor muy dulce. Pero tenga en cuenta que algunas papayas demasiado maduras estarán ligeramente podridas y tendrán manchas en la piel. Esto es un signo de podredumbre, así que tenga cuidado de identificarlas.
3. Elige papayas con goma pegajosa en la piel, que es goma de azúcar. Estas papayas suelen ser muy dulces.
4. Al elegir las papayas, se pueden oler. Generalmente, las papayas maduras tienen un olor muy refrescante. Si no hay olor, significa que las papayas aún no están maduras. Si huele mal, no la compres. Es posible que el interior de la papaya esté podrido y mohoso.
5. Al comprar papaya, no solo debes comprar papaya dulce, sino también prestar atención a comprar papaya fresca. Generalmente, puedes comenzar desde el pedículo de la papaya. Se ve verde y fresca, la papaya generalmente no mucho después de ser recolectada, el sabor es naturalmente bastante delicioso. También puedes comprobar si hay leche blanca que se desborda del tallo de la papaya. La papaya fresca tendrá leche blanca, que es goma de papaya.
6. A la hora de elegir una deliciosa papaya, debes elegir una con barriga abultada. Normalmente los que tienen barriga abultada son melones hembra, que tienen más pulpa y menos semillas.
7. Además del olfato y la visión, también es necesario utilizar el tacto al elegir la papaya. Puedes presionar la panza de la papaya suavemente con las manos si la papaya se puede presionar con las manos y no es así. colapsada, la papaya generalmente está madura.
¿La papaya se debe comer cruda o cocida?
Hoy en día se suele recomendar la papaya cocida en recetas, como por ejemplo “Papaya Guisada con Azúcar de Roca y Tremella” , "Papaya guisada con leche", "Papaya guisada con almejas nieves" y otros postres son muy familiares para la gente. Sin embargo, después de calentar la papaya, su caroteno, vitamina C y vitamina E sufrirán pérdidas considerables, el contenido de ácido de la fruta se reducirá considerablemente y la papaína también se desnaturalizará a altas temperaturas.
La papaína se encuentra en el jugo lechoso de la papaya. El contenido es más abundante en las papayas verdes inmaduras, aproximadamente el doble que en las papayas maduras. La papaína es una cisteína proteasa que puede ayudar al cuerpo a descomponer las proteínas de la carne y también puede eliminar ciertas bacterias y lombrices intestinales en el cuerpo humano hasta cierto punto.
La papaya tiene un alto contenido en vitamina C. Los adultos pueden cubrir sus necesidades de vitamina C comiendo 100 gramos de papaya (aproximadamente la mitad de una papaya de tamaño mediano) al día. La vitamina E de la papaya ayuda a eliminar los desechos del cuerpo y mantiene los niveles de colesterol en niveles normales. El ácido de la fruta de la papaya puede proteger el hígado, reducir las enzimas, reducir los lípidos en sangre y también tiene un fuerte efecto inhibidor sobre Staphylococcus aureus, Shigella disentería y células cancerosas.
Funciones de la papaya verde
1. Aumento de senos.
La papaya verde ha sido la mejor fruta para el agrandamiento de los senos desde la antigüedad. La rica enzima de la papaya es muy útil para el desarrollo de los senos. La enzima de papaya es rica en hormonas de agrandamiento de los senos y vitamina A, que pueden estimular la secreción de hormonas femeninas y estimular los ovarios para que secreten estrógeno, liberando los senos y logrando el propósito de agrandar los senos.
2. Pierde peso.
La papaya contiene enzima de papaya. La enzima de papaya en la papaya verde es aproximadamente el doble que la de la papaya madura. No solo puede descomponer las proteínas y el azúcar, sino también descomponer la grasa, eliminarla, promover el metabolismo y expulsar el exceso de grasa del cuerpo de manera oportuna.
3. Ayuda a la digestión.
Las enzimas proteolíticas contenidas en la papaya pueden compensar la secreción del páncreas y los intestinos, complementar la falta de jugo gástrico, ayudar a descomponer las proteínas y el almidón y son trabajadores gratuitos a largo plazo para el sistema digestivo.
4. Mejora la inmunidad.
La papaya contiene caroteno y rica vitamina C. Tienen fuertes capacidades antioxidantes, ayudan al cuerpo a reparar los tejidos, eliminan sustancias tóxicas, mejoran la inmunidad humana y previenen y tratan algunos virus, incluido el SARS. Receta recomendada: Jugo de papaya fresca.
5. Tratar quemaduras.
Las bacterias dañinas se reproducirán en las áreas quemadas. Los ingredientes activos de la fruta de papaya pueden proteger los fagocitos y mejorar su efecto bactericida. El sistema inmunológico produce oxígeno y nitrógeno mientras ataca a las bacterias dañinas, las cuales son perjudiciales para la curación de las quemaduras. El gel de fruta de papaya puede reducir a la mitad la cantidad total de oxígeno y nitrógeno y promover la cicatrización de heridas. Uso recomendado: Aplicar pulpa de papaya y jugo de hojas sobre la superficie de la herida.
6. Embellece tu piel.
El contenido de vitamina C en la papaya es 48 veces mayor que el de las manzanas. Junto con la capacidad de la enzima de la papaya para ayudar a la digestión, puede eliminar las toxinas del cuerpo lo más rápido posible. Es muy bueno para refrescar la piel de adentro hacia afuera. La enzima papaya contenida en la papaya puede promover el metabolismo de la piel y ayudar a disolver el sebo acumulado y la cutina envejecida en los poros, haciendo que la piel luzca más brillante y fresca. Estrella recomendada: En el reino de los concursos de belleza de Venezuela, la piel de las bellezas está siempre fresca y enérgica. Cómo elegir la fruta papaya 2
Valor nutricional de la papaya
1. El contenido de agua de la papaya es aproximadamente del 89% y sus calorías son muy bajas.
2. La papaya contiene papaína, papaya, etc.
3. La papaya tiene una pequeña cantidad de grasa, de la cual el contenido de ácidos grasos insaturados es relativamente alto. Los ácidos grasos insaturados pueden excretar el exceso de colesterol del cuerpo.
4. La papaya contiene más de 17 tipos de aminoácidos, especialmente ricos en triptófano y lisina, ambos aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. El triptófano es una materia prima de neurotransmisores que contribuye al sueño y la analgesia. La lisina está estrechamente relacionada con el metabolismo de la glucosa y puede resistir la fatiga y mejorar la concentración.
5. Es rica en enzima papaya, vitaminas C, B, calcio, fósforo y minerales. Es rica en nutrientes. La fruta contiene una gran cantidad de caroteno, proteínas, sal cálcica, proteasa. enzima, etc., y tiene efectos preventivos y terapéuticos. Puede ayudar con la presión arterial alta, la nefritis, el estreñimiento, ayudar a la digestión y curar problemas estomacales. Puede promover el metabolismo y resistir el envejecimiento en el cuerpo humano, y también puede usarse. para belleza y cuidado de la piel.
Cómo hacer papaya
Papaya y sagú
Los materiales preparados son: sagú, leche y papaya.
1. Hervir primero el sagú preparado. Ponga agua en la olla, espere hasta que hierva por completo, agregue el sagú preparado y cocine hasta que solo se vean puntos blancos, luego sáquelo.
2. Pon el sagú extraído en agua fría y déjalo en remojo hasta que desaparezcan las manchas blancas. Mientras tanto, pela la papaya y córtala en trozos pequeños.
3. Agrega parte de la papaya a la leche, métela en una licuadora y revuélvela con el jugo de papaya con leche. Vierta el jugo de papaya con leche en el fondo de la taza y reserve.
4. Vierte el sagú remojado en la leche y el jugo de papaya, luego rellénalo con leche y finalmente agrega el resto de la papaya por encima.
Eficacia del jugo de papaya y sagú
1. Aportación de calorías: Tanto la leche como el sagú en el jugo de papaya y sagú pueden proporcionar calorías al cuerpo humano, porque el sagú contiene almidón y la leche es. También es muy rico en proteínas y grasas, por lo que este postre puede aportar calorías al organismo y puede utilizarse como alimento saciante cuando se tiene hambre.
2. Fortalecer el bazo y eliminar los alimentos: Hay una sustancia en la papaya llamada enzima La función principal de la enzima es digerir las proteínas. Por tanto, la papaya tiene el efecto de fortalecer el bazo y digerir los alimentos. Además, la papaya puede digerir los ácidos grasos. Por lo tanto, la combinación de papaya y leche puede digerir la proteína de la leche y convertirla en proteína que el cuerpo humano absorbe fácilmente, lo cual es una muy buena combinación. De esta manera no tendrás que preocuparte de que la leche y el sagú sean difíciles de digerir.
3. Estimulante de los senos y anticancerígeno: Todo el mundo ha oído que la papaya tiene el efecto de favorecer la lactancia. Esto se debe a que hay una sustancia en el melón llamada cuajo, y el cuajo tiene el efecto de favorecer la lactancia. . Además, la papaína también tiene efectos antileucemia linfática, por lo que puede usarse para aliviar el cáncer de mama y tratar la leucemia linfática.
Sopa de Papaya y Tremella
Ingredientes: 200 gramos de papaya, 20 gramos de hongo blanco, cantidad adecuada de azúcar de roca, 4 tazas de agua, un poco de cada uno de albaricoques del sur y del norte .
Preparación:
1. Pelar y descorazonar la papaya, y cortarla en trozos pequeños.
2. Remojar el hongo blanco, quitarle los tallos, lavar y; escurrir los albaricoques del norte y del sur;
3. Poner la papaya, el hongo blanco, los albaricoques del norte y del sur, el azúcar de roca y el agua en una olla, tapar y cocinar a fuego lento en la olla original durante uno. hora en agua hirviendo.
Consejos:
La papaya madura es de color amarillo dorado, dulce y rica en vitaminas y proteasas, y se puede consumir cruda. Papaya inmadura, de piel y color verde; pulpa de color amarillo claro, es apta para hacer sopas, si se usa para freír, es mejor elegir aquellas que no estén demasiado maduras para evitar fugas excesivas durante la fritura.
Efectos de la decocción de papaya y tremella
1. Puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado y tener un efecto hepatoprotector. Tiene ciertos efectos sobre la bronquitis crónica y la enfermedad cardíaca pulmonar; ancianos;
2. Es rico en vitamina D, que puede prevenir la pérdida de calcio y es muy beneficioso para el crecimiento y el desarrollo porque es rico en oligoelementos como el selenio, que puede mejorar la salud del cuerpo; inmunidad antitumoral;
3. Es rico en goma de mascar natural de origen vegetal y, con su efecto nutritivo, el uso prolongado puede hidratar la piel y tiene el efecto de eliminar el cloasma y las pecas en la piel. cara;
4. Los ingredientes activos de Tremella fuciformis son altamente ácidos. Los carbohidratos pueden mejorar la inmunidad del cuerpo, movilizar linfocitos, mejorar la capacidad fagocítica de los glóbulos blancos y estimular la función hematopoyética de los polisacáridos de Tremella; tener efectos antitumorales.
5. La fibra dietética de Tremella fuciformis puede ayudar a la motilidad gastrointestinal y reducir la absorción de grasas, logrando así el efecto de pérdida de peso.
6. El hongo Tremella también puede mejorar la tolerancia de los pacientes con tumores a la radioterapia y la quimioterapia. Cómo elegir la fruta papaya 3
La eficacia y el papel de la papaya
1. La papaya puede mejorar la resistencia a las enfermedades del cuerpo
La papaya puede mejorar las enfermedades del cuerpo humano Resistencia Contiene mucha agua y carbohidratos, así como algunas grasas y proteínas, así como una variedad de vitaminas y algunos aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. La gente suele comer papaya para absorber una variedad de nutrientes y puede. También promueve la regeneración de las células inmunes en el cuerpo, lo que permite que el cuerpo humano mejore significativamente la resistencia a las enfermedades.
2. La papaya puede fortalecer el bazo y digerir los alimentos.
La papaya, una fruta, contiene algunas enzimas naturales. Una vez que ingresa al cuerpo humano, puede promover la descomposición de la grasa en el cuerpo. Cuerpo y acelerar la síntesis de proteínas del cuerpo. Puede mejorar la digestión y la absorción del estómago y los intestinos, y también puede mejorar la función del bazo y el estómago. Su consumo regular puede fortalecer el bazo y eliminar los alimentos.
Cómo comer papaya
1. Papaya en escabeche
La papaya es una fruta que se puede consumir fresca cortada en trozos. Se puede comer la pulpa directamente después de abrirla. Además, también se puede comer después de encurtir. Se puede cortar la pulpa de papaya fresca en tiras, agregar sal, vinagre blanco y azúcar blanca, mezclar bien y luego marinar durante media hora. antes de comer El sabor es ácido, refrescante y tentador, especialmente delicioso.
2. Papaya guisada en leche
La papaya guisada en leche también es una de las formas habituales de comerla. Generalmente puedes quitarle las semillas y la piel a la papaya fresca y luego cortarla. en trozos y añadir a la olla hervir juntos el azúcar de roca y los dátiles rojos. Cuando la papaya esté transparente, añadir la leche preparada un rato. Cuando la leche empiece a burbujear, retirar del fuego. déjelo enfriar antes de comer.