La forma correcta de comer pepinos de mar
1. Gachas de pepino de mar y mijo.
Pon una cierta cantidad de agua en la olla de sopa. Después de que hierva el agua, puedes agregar el mijo. Después de hervir, pon los pepinos de mar. Luego cocine nuevamente por 5 minutos, agregue el jengibre rallado, cocine a fuego lento durante 25 minutos, luego agregue el jugo de pollo, sal, pimienta blanca, aceite de sésamo, cebolla verde picada, apague el fuego y sirva.
2. Cohombro de mar guisado con cebolla
Lavar las vísceras del cohombro de mar, luego cocinarlo, secarlo en agua y cortarlo en tiras para su posterior uso. Y prepare cebolla verde picada, aceite de cocina, salsa de soja, sal, vino de cocina, azúcar y agua con almidón. Calentar la sartén, agregar aceite y sofreír las cebollas hasta que estén medio cocidas y doradas.
Vuelva a poner el aceite de cebollino frito en la olla, luego agregue el cebollino picado y el jengibre y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el pepino de mar, la sopa clara, la sal refinada, el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar y otros condimentos y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agregue el almidón espesado con agua, luego reduzca el jugo a fuego medio y vierta el aceite de cebollino.
Cómo conservar los pepinos de mar
1. Pepinos de mar frescos: frescos durante 24 horas. Los pepinos de mar vivían originalmente en el mar y tienen una enzima autolítica en su cuerpo. Si salen del mar, se disolverán automáticamente en agua. Por lo general, se colocan en una caja aislada y luego se almacenan en una cantidad adecuada de bolsas de hielo a bajas temperaturas. Los pepinos de mar frescos se pueden conservar durante 24 horas.
2. Pepino de mar seco: 2-3 años. El pepino de mar seco es el producto seco del pepino de mar fresco, que contiene menos agua. En circunstancias normales, los pepinos de mar secos se colocan en un lugar sellado, fresco, seco y ventilado para evitar la humedad. Se puede almacenar durante 2-3 años. Durante este período, se debe tener cuidado para evitar el resurgimiento de humedad y moho.
3. Pepinos de mar salados: Según el entorno de almacenamiento, los pepinos de mar salados se denominan pepinos de mar semisecos. Contienen una cierta cantidad de agua en su cuerpo, por lo que su tiempo de almacenamiento no es tan largo. el de los pepinos de mar secos. Además, este tipo de pepino de mar no se puede conservar a temperatura ambiente y debe conservarse en el frigorífico a baja temperatura. Si se almacena por un corto período de tiempo, se puede colocar en el refrigerador. Si se almacena durante 6 meses, envuélvalo y colóquelo en el congelador.