Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Remojar raíces de loto es una forma sencilla de hacer raíces de loto.

Remojar raíces de loto es una forma sencilla de hacer raíces de loto.

1. Lavar las tiras de raíz de loto frescas y partirlas en trozos pequeños de unos 3 cm. Si sientes que la banda está un poco vieja, puedes quitarla.

2. Poner en la olla una pequeña cantidad de agua, añadir un poco de azúcar de roca, calentar y derretir.

3. Prepara una olla con tapa, pon en ella las raíces de loto y vierte el agua con azúcar de roca hervida.

4. Añade los pimientos encurtidos y vierte un poco de agua de pimientos encurtidos.

5. Añade unos dientes de ajo, vinagre y una pizca de sal.

6. Añade el pimiento rojo picado.

7. Selle la tapa y colóquela en el frigorífico para preparar la cerveza.

Retirarlo a las 8 o 24 horas. Si no puedes terminarlo todo de una vez, saca un poco y ponlo en un plato. Guarda el resto en el frigorífico.