Receta casera de sopa de algas y tofu. ¿De qué está hecha la sopa de tofu con algas?

1. Ingredientes: 50 g de algas, 400 g de tofu blando, 1 jengibre, 1 ajo, 2 cebollas verdes.

2. Lavar las algas y cortarlas en tiras largas, hacer un nudo marino, cortar el tofu en cubos pequeños, cortar 1 jengibre en trozos, cortar 1 ajo en trozos y picar 2 cebollas verdes. .

3. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliente el aceite al 60% de fuego, agregue el jengibre picado y el ajo, saltee hasta que esté fragante, luego agregue una cantidad adecuada de agua para hervir, agregue nudos de algas y cocine a fuego alto. Después de 10 minutos, agregue los cubos de tofu y continúe cocinando durante 5 minutos.

4. Agrega 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de esencia de pollo, mezcla bien y espolvorea con cebolla verde picada.