¿Cómo freír tiras desnudas tailandesas?

Tiras finas, brotes de soja, cebolla, salsa, pimientos verdes, pimientos rojos, ternera.

Método de trabajo

1. Remojar las tiras desnudas en agua fría y freír directamente.

2. Añade bicarbonato de sodio en polvo, sal refinada y vino de cocción a la carne. Después de marinar, lavar y engrasar ligeramente y reservar.

3. Cortar los pimientos verdes y los pimientos rojos en tiras, cortar la cebolla en tiras, lavar los brotes de soja y reservar.

4. Calienta el aceite en una olla, agrega la cebolla y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega las rodajas de carne y sofríe.

5. Sofreír las tiras desnudas, añadir sal, glutamato monosódico, azúcar, salsa de soja, salsa PADTHAI y un poco de agua.

6. Después de que el agua esté ligeramente seca, añade el pimiento verde y el pimiento rojo rallado y sofríe. Por último, sofreímos los brotes de soja a fuego alto.