Es difícil pelar huevos duros. ¿Hay algún consejo para pelar los huevos de forma rápida y completa?
Los huevos son el alimento más barato y muy nutritivo que vemos en nuestro día a día. Mucha gente los elogia como “alimento nutricional completo” y “banco de nutrición ideal”. Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad, que pueden reparar el daño del tejido hepático. También son ricos en DHA y lecitina, que pueden fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia. Además, también contienen muchas vitaminas y oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. .
Hay muchas formas de comer huevos Si sumamos todas las delicias hechas con huevo, debe haber nada menos que 100 tipos, y cada una de ellas está riquísima y deliciosa. Aunque hay muchas formas de comer huevos, desde una perspectiva nutricional, todos coinciden en que los huevos cocidos son los más nutritivos, por lo que a muchos padres también les gusta cocinar un huevo cocido para sus hijos todas las mañanas y luego beber una taza de leche. Obtendrás suficiente proteína para el día.
Cuando se trata de huevos duros, creo que todo el mundo se ha encontrado con un problema espinoso, es decir, es difícil pelar los huevos después de hervirlos. Las claras a menudo se pelan juntas y. entonces elegirás Remojar en agua fría. Creo que será más fácil pelarlo después de remojarlo en agua fría. Sin embargo, este método funciona para algunos huevos, pero no para otros. Esto está relacionado con la frescura de los huevos, por lo que no entraré en detalles hoy. También hay personas que hierven los huevos antes de cocinarlos y los huevos florecen en la olla. Creo que muchas personas se han encontrado con estas situaciones, ¿verdad?
De hecho, es fácil solucionar el problema de pelar los huevos duros. Las personas que saben cómo hacerlo nunca necesitan remojarlos en agua fría, porque hoy en día no funciona siempre. Slim Monkey te enseña un pequeño truco. Después de hervir los huevos, la cáscara del huevo se cayó con un suave golpe y permaneció intacta.
Primero, hablemos de por qué los huevos duros explotan en la olla antes de cocinarlos. La mayoría de nosotros hervimos huevos en una olla con agua fría o hirviendo. De hecho, esto está mal. Poner la olla bajo agua fría puede hacer que las claras se cocinen fácilmente, pero las yemas aún estén crudas. Cuando se coloca una olla bajo agua hirviendo, se expandirá debido a la expansión y contracción térmica (especialmente porque a todos les gusta guardar los huevos en el refrigerador. Las claras de huevo se expandirán rápidamente cuando se exponen al agua hirviendo, por lo que los huevos a menudo florecen). la olla a los pocos minutos de cocinar. Por lo tanto, lo mejor es utilizar agua tibia en la olla, para que la cáscara no se rompa y la comida no quede poco cocida.
Hablemos de pelar. El remojo en agua fría puede desempeñar un cierto papel. El principio también es la expansión y contracción térmica. Sin embargo, después de pruebas personales, este método solo funciona para huevos que no están demasiado frescos. Los huevos frescos que acabo de comprar a menudo fallan cuando uso este método. Aún no he descubierto el motivo específico. Lo compartiré con ustedes cuando lo descubra más adelante. Por tanto, este método no es 100% exitoso.
Entonces, ¿qué se debe hacer para pelar la cáscara fácilmente? Recuerde, siempre que agregue una cucharada de vinagre a la olla al hervir los huevos, el vinagre no solo puede ablandar las cáscaras de los huevos, sino que también descompone parte de las cáscaras de los huevos durante el proceso de ablandamiento, abriendo algunos poros de las cáscaras de los huevos, permitiéndolos. El interior y el exterior del huevo se calientan de manera uniforme y, durante el proceso de cocción, una pequeña cantidad de agua entrará a la cáscara del huevo a través de estos poros. De esta manera, después de cocinar el huevo, quedará una capa adicional de agua entre ellos. la cáscara del huevo y la clara, facilitando el pelado del huevo. Con solo un golpecito, podrás despegar fácilmente toda la cáscara del huevo, dejándola intacta.
Es posible que muchas personas no comprendan estos principios y métodos, pero estas son las conclusiones extraídas de las pruebas personales de Shouhou. No importa si cree que es factible o no, compartiré con usted el método exitoso del experimento. Espero que ayude a todos. Si tiene mejores métodos y sugerencias, deje un mensaje en el área de comentarios. Si son un trío, ¡definitivamente tendrán un maestro mío! Soy Slim Monkey, sigo a Slim Monkey Kitchen y compartiré contigo varias recetas de comida y consejos todos los días para tu referencia.