¿Cuáles son los bocadillos especiales en Jiangning?

1. El pato salado es una especialidad famosa del lago Jiangning. Se dice que tiene una historia de más de 300 años. En la dinastía Qing, los patos salados se llevaban al palacio imperial como tributo y se los llamaba "patos tributo". Los funcionarios a menudo se regalaban patos salados entre sí.

2. Dongshan Lao Goose pertenece a la cocina Jinling, lo que significa que el ganso se corta en trozos y se cuece con trozos de patata. Debido a su método de cocción único, se produjo por primera vez en la ciudad de Dongshan, Jiangning, Nanjing, por lo que se llamó Dongshan Laoge.

3. Los colores del pelaje de los patos estofados son diferentes. Hay huesos marrones en las plumas de pato blanco grisáceo, de ahí el nombre. El pato sabe mejor que los patos comunes.