¿Cómo hacer pudín de frutas?

500ml de leche, 1 manzana, 2 kiwis, cantidad adecuada de queso, 125g de azúcar, 15g de agar, 200ml de nata ligera.

Método de trabajo

1. Echar la leche y el azúcar en una olla, calentarla y remover con unas varillas.

2. Después de hervir, retirar de la olla, enfriar un poco y filtrar en un recipiente con filtro.

3. El agar es blando.

4. Añade el agar blando mientras está caliente y revuelve uniformemente.

5. Poner el recipiente en agua fría, remover con un batidor para que se enfríe y luego remover con una espátula hasta que quede pegajoso.

6. Batir la nata con unas varillas hasta que burbujee durante seis minutos. Ponga 1/4 en 5 y mezcle bien. Agregue la crema fresca a 5 y revuelva uniformemente en tres tandas.

7. Vierte la pasta mezclada en el molde y golpea suavemente el molde para que suelte el aire.

8.Colocar en el frigorífico y enfriar hasta que esté duro.

9. Cortar en tiras y decorar con frutas.