Los bocadillos shaxianos se encuentran repartidos por todo el país y algunos de ellos saben muy bien. ¿Conoces algún bocadillo auténtico de Shaxian?

El condado de Shaxian ahora está bajo la jurisdicción de la ciudad de Sanming, una famosa ciudad gourmet en Fujian, donde son famosos muchos bocadillos locales. Con el flujo de personas desde el condado de Shaxian a todas partes del país, los bocadillos de Shaxian también se han extendido a todas partes del país y son amados por muchas personas. Aunque la influencia de los snacks Shaxian en todo el país ha disminuido en los últimos años, es innegable que los snacks Shaxian todavía tienen muchos seguidores leales. Los bocadillos shaxianos son simples, convenientes y de sabor puro, y la gente todavía los adora hoy en día. Permítanme compartir con ustedes algunos bocadillos clásicos del condado de Shaxian. Después de comerlos, tendrán un regusto interminable.

1. Carne de cerdo de Shaxian

La carne de cerdo de Shaxian es en realidad nuestro popular wonton, que está disponible en muchos lugares de Fujian, especialmente en Shaxian. Debido a los diferentes rellenos, sopas, métodos de alimentación y condimentos, la carne de cerdo Shaxian se divide en más de 20 variedades, que incluyen carne de cerdo hervida, carne de cerdo frita, carne de cerdo a la parrilla, carne de cerdo tres frescas, carne de cerdo con camarones y fideos de carne de cerdo. . Su mayor característica es su piel fina y sus ricos rellenos. Después de cocinar, la comida plana, cristalina, flota sobre la espesa sopa blanca y se espolvorea con cebollas verdes picadas, lo que hace que la gente no pueda resistirse a comer un plato.

2. Fideos Shaxian

Los Fideos Shaxian también son un snack famoso en el condado de Shaxian y un snack famoso, con todo tipo de colores, sabores y sabores. Generalmente se combina con carne plana de Shaxian como comida. Tiene las características de rico sabor, color brillante, ingredientes simples y métodos de cocción fáciles de dominar. Los fideos utilizados en los fideos Shaxian son las materias primas más delicadas. Asegúrese de elegir harina con alto contenido de gluten o harina con contenido medio de gluten de alta calidad, agregue una cantidad adecuada de agua y una pequeña cantidad de álcali y sal para la fermentación. Los fideos cocinados con mantequilla de maní especial, salsa de soja, vinagre balsámico, glutamato monosódico, vino para cocinar y cebollino son un delicioso plato de fideos.

3. Empanadillas al vapor de Shaxian

Las empanadillas al vapor también son un bocadillo en el condado de Shaxian. En comparación con las albóndigas al vapor de otros lugares, las albóndigas al vapor en Shaxian son pequeñas. Los lugareños lo llaman bola de masa de rata y algunas personas la llaman bola de masa de sauce. Además de su apariencia distintiva, las albóndigas al vapor se caracterizan por una piel fina, rellenos grandes y un sabor jugoso y delicioso. Tiene un sabor delicioso cuando se sumerge en vinagre y tiene un aspecto muy local.

4. Empanadillas de taro de Shaxian

Las empanadillas de taro son una comida tradicional y clásica exclusiva del condado de Shaxian y son muy populares en el área local. Siempre que hay grandes cantidades de yuca en el mercado, casi todos los hogares preparan bolas de masa de taro y las comen. Las albóndigas de taro de Shaxian están hechas con mano de obra fina e ingredientes finos, y se pueden mezclar o hervir. Las albóndigas de taro tienen forma triangular. Para la corteza se utilizan taro y tapioca rallada. Los rellenos incluyen brotes de bambú secos, tofu seco, jengibre, camarones, carne magra, etc. Suave y fragante en boca.

5. Oro cubierto de plata

Es posible que muchos amigos no sepan qué tipo de comida es la plata bañada en oro. Déjame decirte lentamente. El oro envuelto en plata es un refrigerio característico del condado de Shaxian. De hecho, se elabora envolviendo diversos rellenos como hongos, champiñones, carne picada, fideos, cebollino, etc. en medio de rodajas de tofu, cubriéndolas con masa de huevo en polvo y friéndolas en una sartén. El exterior es dorado, el interior blanco y el relleno fragante, por eso se llama oro envuelto en plata.

6. Olla guisada de Shaxian

En los snacks de Shaxian, la olla guisada también es imprescindible. Los platos de estofado de Shaxian generalmente eligen costillas, pollo o algunos mariscos secos, y agregan materiales medicinales, hongos, verduras y otros accesorios para guisarlos juntos. La sopa es suave, crujiente, de apariencia limpia, melosa y deliciosa.

7. Jasper Roll

Jasper Roll es un bocadillo famoso en Fujian, comúnmente conocido como pastel de cebollino, y es un bocadillo callejero común en el condado de Shaxian. Los rollitos de jaspe se preparan mezclando arroz y puerros hasta obtener una pulpa y luego horneándolos hasta formar tortitas con aceite. Envuelto con champiñones, tocino, brotes de bambú rallados, tofu seco y otros rellenos, frito en forma de tubo, suave y terso, con buen color, aroma y sabor.

8. Gelatina de arroz frito

Hay muchos alimentos fritos en los snacks de Shaxian, y la gelatina de arroz frito es uno de ellos, que a mucha gente le gusta comer. La gelatina de arroz, también llamada tofu de arroz, se sumerge uniformemente en harina de batata, se fríe en aceite caliente hasta que la piel se endurece, luego se recoge, se cubre o se baña en salsa de frijoles negros y se come, queda crujiente por fuera y tierna por dentro. por dentro es un muy buen snack.

Los 8 tipos de bocadillos anteriores son deliciosos. Los amigos a quienes les gustan los bocadillos Shaxian pueden probarlos. Por supuesto, estos ocho refrigerios son solo una pequeña parte de los miles de refrigerios en el condado de Shaxian, y hay muchos más refrigerios que deben agregarse en los comentarios.

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