¿Cuáles son los vinos en Jiangsu?
Los vinos de Jiangsu incluyen el vino Yanghe, el vino Shuanggou, el vino Tanggou, el vino Jinshiyuan, etc.
1. Licor Yanghe
El licor de sabor fuerte Yanghe (tipo suave) es una especialidad del nuevo distrito de Yanghe, ciudad de Suqian, provincia de Jiangsu. Yanghe Baijiu tiene una larga historia y es el licor más famoso de Jiangsu. También es famoso en todo el país.
Yanghe utiliza sorgo pegajoso de alta calidad como materia prima, trigo, cebada y guisantes para hacer koji a alta temperatura, y utiliza agua de manantial de Meiren para prepararlo con cuidado. El vino es claro y transparente, rico y elegante, fresco y dulce en boca, con un sabor delicado y un postgusto largo. Ha sido galardonado muchas veces con el título de "Vino de Famosidad Internacional".
2. Licor Shuanggou
El Shuanggou, un licor de sabor fuerte (tipo suave), se produce en la ciudad de Shuanggou, condado de Sihong, provincia de Jiangsu. Utilizando sorgo de alta calidad como materia prima, se utilizan trigo, cebada y guisantes para elaborar koji a alta temperatura. Se utiliza el tradicional proceso de cocción al vapor mixta. Después de una fermentación prolongada en la antigua bodega a la temperatura adecuada, se realiza una destilación lenta en el. A temperatura adecuada, el vino se cata por secciones y se mezcla cuidadosamente para obtener el cuerpo del vino. Tiene un color claro y transparente, un cuerpo meloso y una cola larga. Ha ganado muchos premios.
3. Licor Tanggou
El Tanggou Daqu, un licor de sabor fuerte, se produce en la ciudad de Tanggou, condado de Guannan, provincia de Jiangsu. Utiliza principalmente sorgo, trigo, cebada, guisantes y. La materia prima, "Peach Blossom Song" utilizada en el licor Tanggou, se elabora cuidadosamente utilizando las técnicas de elaboración del licor Tanggou. El vino obtenido tiene un aroma elegante, meloso y armonioso, dulce y refrescante, retrogusto largo y estilo elegante.
El licor Tanggou es una indicación geográfica nacional, una marca registrada muy conocida en China y un producto chino tradicional. La "Técnica de elaboración de licor Tanggou" fue aprobada por el Gobierno Popular Provincial de Jiangsu como el primer lote de. Patrimonio cultural inmaterial de artesanía tradicional a nivel provincial.
4. Licor Jinshiyuan
El licor Jinshiyuan (nombre original: Gaogou Daqu), un licor de sabor fuerte, se produce en la ciudad de Gaogou, condado de Lianshui, ciudad de Huai'an, provincia de Jiangsu. El vino es importado. Tiene un final suave y dulce, un aroma rico, un retrogusto largo, un retrogusto refrescante y un estilo único. Ha sido calificado como uno de los diez vinos más famosos de la cultura en China. Los diez mejores licores comerciales de alta gama en China. Es un gran avance en términos de dulzura, consistencia, frescura, limpieza y fragancia.
La definición de vino:
El término colectivo para vino y agua puede referirse a líquidos como vino, agua, bebidas, agua potable y líquidos utilizados para entretener a los invitados. Este término se utiliza principalmente en la industria de la restauración.
El componente químico del vino es el etanol, que generalmente contiene trazas de alcoholes y ésteres de fusel. La concentración del licor comestible es inferior a 60 grados (es decir, el 60 % del licor se fracciona y se purifica a más del 75 %). % para convertirse en alcohol medicinal Purificado a más del 99,5% en etanol absoluto. El licor se elabora a partir de granos mediante fermentación.