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¿Por qué a los macarons se les llama “beso de dama”?
¿Sabes qué es un macarrón?
El origen de los macarons: De hecho, los macarons se originaron en los monasterios italianos, no en Francia como todo el mundo sabe. Durante la Revolución Francesa, una monja llamada Carmelie creó una receta secreta para sustituir la carne. Posteriormente, este pequeño pastel redondo se trasladó a Francia y se hizo muy popular.
El famoso pastelero Adán en el siglo XVII dedicó especialmente el postre de boda al rey Luis XIV de Francia para casarse con la princesa española. Esto también encareció los macarons en el futuro, dándoles un gen real noble, y fueron apodados los "nobles entre los postres".
Fuente de la historia de la Flor de Maca: 1. ¿Un beso de dama? 2. ¿Los senos de una niña?
Los macarrones, un noble alimento para el té de la tarde, se llaman "pechos de niña" en Francia y "beso de dama" en Italia.
Se dice que fue introducido especialmente en Francia desde Italia por la reina María en los siglos XVI y XVII, y fue nombrado "Pechos de niña" para describir su hermosa apariencia que se puede romper con golpes. La falda le da a la gente una apariencia sexy y un sabor embriagador, crujiente por fuera y suave por dentro. Es popular en Francia.
Los franceses creen que los macarons no tienen el significado de "pechos de niña", sino que pueden ser más bien el romance que les dieron las generaciones posteriores. Sienten que cada postre tiene su propio significado único y es obvio que el significado de los macarons es "dulzura".
El sabor y aspecto de los macarons: capas claras, crujientes por fuera y suaves por dentro.
Una de las razones importantes por las que los macarons se están volviendo cada vez más populares es que son coloridos y de apariencia muy hermosa. Un macaron perfecto tiene una superficie lisa y sin huesos, y tiene un brillo tenue debajo. También habrá un bonito borde hecho de diferentes materiales decorativos, como polvo de matcha y polvo de frutas, en el borde inferior del cuerpo del pastel, lo que hará que los macarons parezcan coloridos.
¿Cómo comer macarons? ¿Cómo luchar contra la dulzura?
Las calorías de los macarons son unas 350 calorías por cada 100 gramos.
Situación: Lo más criticado de los macarons en el pasado era su dulzura. Tiene una apariencia relativamente pequeña, la mayoría de los individuos pesan alrededor de 11 gramos y sus calorías son 350 calorías por 100 gramos, lo que equivale a un calor de aproximadamente 38,5, que es muy alto.
Solución: si quieres combatir el dulzor de los macarons, primero debes elegir el relleno adecuado. El café amargo, el chocolate amargo, el limón agrio y el caramelo salado con sal marina pueden equilibrar eficazmente el dulzor de los macarons. el dragón mismo. Además, debe combinarse con té. Una taza de té negro de Ceilán o Darjeeling indio son opciones perfectas.