Pastel de arroz de Jiangshan
Mi ciudad natal está en Jiangshan, Quzhou, donde se produce un snack llamado pastel de arroz.
Los pasteles de arroz están hechos de cereales integrales puros y son saludables y deliciosos, decía la abuela, que todos los hogares los preparan durante las fiestas y Año Nuevo. Las principales materias primas de las tortas de arroz son el arroz, la soja, el sésamo, etc. (puede agregar algunos otros granos si lo desea. Después de lavar, remojar, secar, freír y moler, agregue el azúcar blanca y el azúcar moreno, mezcle bien y). Cocine al vapor al fuego, córtelo en rodajas y el delicioso pastel de arroz estará listo. Debido a que los materiales utilizados en cada hogar pueden ser diferentes, el sabor también es diferente. Darse pasteles de arroz entre sí es muy popular en nuestra ciudad natal.
Temprano en la mañana, unos días antes del Año Nuevo chino, la tía de al lado ya había hecho pasteles de arroz y los había entregado a casa de mi abuela. La abuela también está ocupada lavando frijoles, remojándolos, secándolos... Mi hermano menor siempre le pregunta a la abuela, ¿qué vas a hacer? ¿Comerás frijoles más tarde? En ese momento, mi tía lo escuchó, se acercó y asintió con la cabeza de su hermano, le llevó un trozo de pastel de arroz a la boca, sonrió y lo regañó: "Niño, sabes lo que es cuando lo comes, pero no lo haces". reconocerlo cuando esté hecho." ¡Sal!?" El hermano menor le hizo una mueca a su tía, se dio la vuelta y corrió a disfrutar de los pasteles de arroz.
Al comienzo del Año Nuevo, la gente traía pasteles de arroz y iba a saludar el Año Nuevo. "Iré a la casa de mi cuñada más tarde para saludar el Año Nuevo. Trae más". "¿Cuántos kilogramos de pasteles de arroz hizo tu familia?" "Hay demasiados..." Todo lo que la gente hablaba era de pasteles de arroz. El segundo día del Año Nuevo Lunar, mi abuela nos llevó a la casa de mi tía para felicitarnos por el Año Nuevo. Antes de irse, mi hermano me dijo presa del pánico: "Hermana, hermana, los pasteles que hice hace unos días faltan en la estufa". Le dije: "¡Esos son para regalarlos más tarde y mi padre los recogió!". El hermano menor de repente se puso nervioso, "¿Enviarlos a todos?" "Sí", protestó en voz alta, "Eso no funcionará, yo también quiero comer ..." Antes de que pudiera terminar de hablar, mi hermano. Se deslizó en la casa y cuando salió, sonrió.
Ahora siéntate y prueba lentamente las tortas de arroz traídas de mi ciudad natal. El sabor es realmente incomparable con cualquier bocadillo.