¿Cómo hacer tortilla en polvo, cómo hacer tortilla en polvo deliciosa?

Ingredientes principales: 10 libras de harina, 3 libras de manteca de cerdo, 26 libras de huevos, agua azucarada, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de maní.

Pasos para hacer tortilla en polvo

1.? Preparar materiales. Batir los huevos con un batidor hasta que estén espumosos, agregar la cantidad adecuada de sal; hervir la manteca de cerdo en una olla, agregar el azúcar al agua y hervir hasta obtener un almíbar.

2.? Divida 10 libras de harina en cuatro partes, agregue los huevos, la manteca de cerdo y el agua azucarada respectivamente, luego mezcle y amase hasta formar bolas.

3.? Corta la masa de huevos, manteca de cerdo y agua azucarada en 4-5 trozos y enrolla cada trozo hasta formar una torta redonda con un rodillo.

4.? Apile tres tortas redondas de huevos, manteca de cerdo y agua azucarada, amase hasta obtener una masa, cubra con un paño de agua y reserve.

5.? Enrolle la masa terminada en láminas finas con un rodillo y córtela en tiras paralelas con un cuchillo.

6.? Corta los fideos en rectángulos de 5 cm y enróllalos con las manos hasta darles forma de huevos sueltos.

7.? Ponga aceite de maní en la olla, agregue gradualmente el huevo en polvo después de que hierva el aceite. Cuando esté frito hasta que esté dorado, sácalo con una espumadera (aquí es importante controlar el fuego).

8.? Ponga inmediatamente el polvo de tortilla en la lata.