Cómo hacer frutas enlatadas (cómo hacer deliciosas frutas enlatadas en casa)
Paso uno: elige fruta.
En primer lugar, debes elegir algunas frutas frescas. Lo mejor es elegir frutas que estén maduras pero no maduras. Puedes elegir manzanas, peras, melocotones, albaricoques, fresas, arándanos, frambuesas, moras y otras frutas. Puedes elegir un solo tipo de fruta o una mezcla de frutas.
Paso 2: Prepara los frascos
A continuación, debes preparar algunos frascos limpios. Puedes elegir entre tarros de cristal o tarros de metal. Debes asegurarte de que el frasco esté limpio y no tenga roturas ni grietas. Puedes comprar latas en supermercados o tiendas online.
Paso 3: Preparar la fruta.
Ahora, necesitas limpiar la fruta. Puedes pelar, descorazonar o cortar la fruta en trozos pequeños. Podrás elegir diferentes tratamientos en función de tus preferencias y necesidades.
Paso 4: Cocer la fruta.
Pon las frutas limpias en la olla, agrega suficiente agua y luego hierve el agua. Puedes agregar un poco de azúcar al gusto. Luego, cocina la fruta hasta que esté blanda.
Paso 5: Enlatado
Ahora, puedes verter la fruta cocida en el frasco. Debes asegurarte de que el frasco esté lleno de fruta, pero no demasiado. Puedes dejar algo de espacio en el frasco para que la fruta se expanda durante el tratamiento térmico.
Paso 6: Tratamiento Térmico
Coloca el frasco en agua caliente y lleva el agua a ebullición. Querrás remojar los frascos en agua caliente para asegurarte de que la fruta esté completamente caliente. Puede determinar el tiempo de tratamiento térmico en función de diferentes frutas y tamaños de frascos.
Paso 7: Enfriamiento y almacenamiento.
Retira las latas del agua caliente y déjalas enfriar. Una vez que las latas se hayan enfriado, puedes guardarlas en un lugar fresco y seco. La fruta enlatada se puede almacenar durante varios meses o incluso más.