Consejos para costillas de cerdo estofadas con algas
800g de costillas de cerdo
400g de algas remojadas
Condimentos
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de cebolla
Cantidad adecuada de jengibre
1. Lavar las costillas.
2. Remojar las algas, lavarlas y cortarlas en trozos.
3. Poner las costillas en una olla con agua fría.
4. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 1 minuto. Luego sácalo y enjuágalo.
5. Coloca las costillas en la olla a presión eléctrica.
6. Añade la cebolla y el jengibre.
7. Añade agua, el agua debe cubrir las costillas.
8. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 20 minutos.
9. Una vez liberada la presión, mételo en el mar y añade sal al gusto. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
10. Después de sacarlo de la olla, lo ponemos en un bol y ya está listo para comer.
Consejos Prácticos:
1. Para los guisos, no es necesario añadir condimentos oscuros como la salsa de soja.
2. Asegúrate de guisar bien las costillas y añadir algas.