Las frutas secas tienen un alto valor nutricional y tienen buenos efectos para la salud si se comen con moderación.

Cuando se trata de los beneficios de las frutas, todos los conocemos, pero cuando se trata de frutos secos, no los entendemos. Los frutos secos tienen muchas ventajas que la gente tiende a pasar por alto. Hagamos un balance juntos.

1. Capaz de comer toda la fibra de la cáscara

Al comer fruta, las personas a menudo tienen que escupirla y pelarla, de lo contrario les resulta difícil tragarla. De hecho, la cáscara es la parte con mayor contenido de fibra dietética de la fruta. Después del secado, la fibra dietética no se ve afectada en absoluto. Por ejemplo, con las pasas, no se desperdicia fibra alguna.

2. No hay riesgo de que las proteasas y los taninos no polimerizados dañen el tracto digestivo.

Las frutas frescas suelen contener proteasas y taninos más activos. Los taninos tienen fuertes efectos antioxidantes para las personas con indigestión, también pueden causar daños graves a la membrana mucosa del tracto digestivo. La atención sanitaria tradicional suele aconsejar a las personas con indigestión que no coman frutas con el estómago vacío. De hecho, en gran medida les tienen miedo. Una vez que se convierte en fruto seco, la proteasa se inactiva y los taninos se polimerizan, lo que reducirá en gran medida la irritación del tracto digestivo.

3. Se retienen todos los componentes minerales.

Aunque la vitamina C se perderá al elaborar frutos secos, no se perderán minerales como el potasio, el magnesio y el hierro. y concentrado, y el contenido es mayor que el de las frutas frescas. Por tanto, todo tipo de frutos secos son buenas fuentes de potasio. Las pasas son ricas en potasio y hierro, que son incomparables con el azúcar blanco o incluso con el azúcar moreno.

4. Conserva la mayoría de los ingredientes antioxidantes.

Para las frutas rojas, azules y moradas-negras, los antioxidantes antocianinas son particularmente ricos y se concentrarán después de la elaboración. Especialmente las uvas rojas secas y las grosellas negras secas con cáscaras más gruesas y colores más oscuros tienen mejores efectos para la salud cuando se comen con la cáscara.

5. Fácil de transportar y almacenar, es un snack de gran calidad.

Aunque el contenido de azúcar de los frutos secos es similar al contenido de almidón del arroz y es un alimento rico en calorías. comida, se puede guardar Ponla en una bolsa pequeña y solo come un pequeño puñado a la vez. Es más fácil controlar la cantidad. No es como la fruta fresca que no puedes dejar de comer y siempre tienes miedo de que suceda. se echará a perder si no lo terminas.

Consejos: Antes de comer frutos secos, primero debes aprender a distinguir entre “frutos secos”, “frutas en conserva” y “frutas confitadas”.

Las azufaifas, las pasas, los longans secos, los caquis secos, las manzanas secas, etc. son frutos secos. Estos productos están fácilmente disponibles en las tiendas en línea. Su característica única es que no hay azúcar agregada, ni sal agregada, ni aceite, ni aditivos, y es completamente el estado natural de las frutas secas y concentradas. Tienen diferentes sabores, como manzanas secas que son muy duras y masticables, caquis elásticos y delicados, etc. La dureza y la sensación fibrosa son el resultado de la estrecha cooperación entre una gran cantidad de azúcar y pectina.

No ocurre lo mismo con las frutas en conserva y las frutas confitadas, a todas ellas les añaden mucho azúcar, o les añaden azúcar y les añaden aceite, les añaden azúcar y les añaden sal, etcétera. Y muchos de ellos contienen una variedad de aditivos alimentarios para agregarles sabor o ayudar a conservarlos. Sin embargo, debido a la adición de estas cosas, su valor nutricional y para la salud se reduce considerablemente. Incluso los productos importados son iguales. Los arándanos secos con mucha azúcar y las frutas y verduras secas con mucho aceite no tienen importancia para la salud.