Contenido de purinas de los pepinos de mar
El contenido de purinas del pepino de mar es de 4,2 mg por 100 gramos. Más bajo que algunas verduras. Los pacientes con gota deben controlar su ingesta diaria de purinas a menos de 150 mg. Los pepinos de mar tienen un contenido muy bajo de purinas y se pueden comer.
El pepino de mar es un alimento con buen valor nutricional. Casi no contiene grasa y contiene más de la mitad de su peso seco en proteínas. Pero en términos de rentabilidad de las proteínas, los huevos, la carne magra, la leche y el tofu son mucho más altos que los pepinos de mar.
Información ampliada:
Tabú 1: No más de un pepino de mar al día
El método de complemento dietético de un pepino de mar al día es más adecuado para las personas con constituciones débiles. Para las personas sanas, especialmente en lugares con un clima relativamente seco, comer demasiados pepinos de mar puede provocar "calor". Si consumes pepinos de mar durante mucho tiempo, recuerda no exceder uno por día.
Tabú 2: No comer con frutas que contengan ácido tánico
Los pepinos de mar no se pueden comer con caquis, uvas, granadas, espinos y otras frutas o alimentos ácidos para prevenir el ácido tánico. contenido en los pepinos de mar hace que las proteínas se coagulen, afectando así la digestión y la absorción.
Tabú 3: Comer menos pepinos de mar en primavera
La primavera es la estación en la que eres propenso a enojarte, especialmente en las zonas del norte y del interior donde el clima es relativamente seco en primavera. entonces deberías comer menos pepinos de mar.
Tabú 4: Las personas con mala función hepática y renal deben comer menos.
Los pepinos de mar pueden calentar y nutrir la deficiencia renal y tienen el efecto de reponer los riñones y reponer la esencia. El consumo excesivo de pepinos de mar aumentará la carga sobre el hígado y los riñones. Por lo tanto, quienes tienen una función hepática y renal deficiente no deben ser codiciosos.
Tabú 5: Evitar el procesamiento profundo en los platos
Desde el punto de vista nutricional, cuanto más ligero sea el pepino de mar, mejor pueden ser los platos de pepino de mar guisados, hervidos y fríos. Utilice pepinos de mar. Se conservan todos los nutrientes contenidos en los pepinos de mar y el sabor es delicioso. Los métodos de cocción como los pepinos de mar estofados destruirán los nutrientes originales de los pepinos de mar y el efecto nutritivo se reducirá considerablemente.
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