¿Cuál es mejor entre los tres fideos: polvo de arena, polvo de nieve y polvo superfino?
En general, la harina se divide en muchos tipos: harina con alto contenido de gluten, harina con contenido medio de gluten, harina con bajo contenido de gluten y harina sin gluten. Diferentes tipos de harina producen diferentes alimentos.
La mayoría de los fideos de arena que hay en el mercado son harinas con alto contenido de gluten. Hay muchos tipos de harina y son muy utilizadas. Sin embargo, la harina de arena también es un tipo de harina, pero en comparación con la harina común, todavía existen diferencias. Dependiendo del contenido de proteínas, la harina de arena es más fuerte que la harina común y es adecuada para hacer fideos, albóndigas y pan. La harina común es mejor para los postres.
No importa qué tipo de harina sea, se debe colocar en un lugar seco y no se puede colocar en un ambiente húmedo, de lo contrario provocará que la harina se enmohezca y afecte su consumo.
La diferencia entre arena en polvo y harina común;
Las principales diferencias entre arena en polvo y harina común son: diferentes técnicas de procesamiento, diferentes ingredientes y diferentes usos. La arena en polvo se elabora a partir de harina fina mediante un proceso especial para formar partículas que parecen arena. La harina es un polvo molido del trigo.
La arena en polvo es más fácil de almacenar durante mucho tiempo y no produce moho fácilmente. Después de agregar agua y amasar la masa, la masa se volverá firme y firme, y los alimentos producidos tendrán buen color, buen sabor y color brillante.