¿Cómo hacer lonchas de cerdo hervidas?
Las lonchas de cerdo hervidas son un plato habitual, quedan riquísimas, suaves y sencillas, y no quedan grasosas aunque las comas durante 7 días.
Cuando me desperté por la mañana estaba lloviznando y de repente el clima se volvió frío. Encendí mi teléfono y vi que la temperatura superaba los diez grados centígrados, lo cual era demasiado frío. Por la mañana todavía llevaba puesto el abrigo y fui al mercado a comprar verduras. Cuando el clima se vuelve más frío, siempre quiero comer estofado, pero comer estofado es muy refrescante. No es fin de semana ni feriado, así que compré lonchas de cerdo. Cuando suelo salir a comer, me gusta comer un poco de sopa agria y carne grasa. Pero las lonchas de carne son demasiado finas y caras. Así que ahora que el precio de la carne de cerdo ha bajado, compré unos kilos más de carne de cerdo para llevarla a casa y usarla para sofreír cuando quiera comerla. A mis hijos les encantan las rodajas de cerdo hervidas. Me gusta pedir este plato cada vez que hace más fresco, básicamente una vez cada tres días.
Hoy, mi hijo volvió a pedir lonchas de cerdo hervidas. Compartiré con ustedes los pasos para hervir lonchas de cerdo. Las lonchas de carne quedan tiernas y deliciosas. Lo más importante es que el método es muy sencillo y el Chef Bai puede entenderlo. ¿Qué guarnición te gustaría? Puedes agregar las guarniciones que quieras. A mis hijos les gustan más los brotes de soja y la lechuga, así que agregué brotes de soja, lechuga, cilantro, etc. , cocínalo y sácalo. Más barata que la carne de res, más deliciosa que el cordero, cuanto más la comas, más la disfrutarás. No basta con hacer un lote grande a la vez. ¡Divídelo tan pronto como aparezca! Aquí te dejamos los pasos para hacer este plato. Cocínalo si quieres.
Lonchas de Cerdo Picantes Hervidas
Ingredientes: Un trozo de carne magra, una cabeza de lechuga, cantidad adecuada de brotes de soja, dos ramitas de cilantro, un trozo de base de olla caliente, dos cucharadas de fideos con chile, chiles secos y una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, una cucharada de almidón, una cucharada de vino de cocina, una cucharada de sal y una cantidad adecuada de aceite de cocina.
Método de cocción:
Paso 1: Primero limpia la carne magra, córtala en rodajas finas y añade almidón, sal, vino de cocina y aceite de cocina para condimentar.
Paso 2: Añade la cantidad adecuada de agua, revuelve uniformemente y deja marinar durante 20 minutos.
Paso 3: Pelar la lechuga, lavarla y cortarla en rodajas finas, lavar y cortar el cilantro en trozos pequeños, lavar y escurrir los brotes de soja y reservar.
Paso 4: Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, agregue los ingredientes de la base de la olla caliente y saltee hasta que esté fragante, vierta agua y deje hervir.
Paso 5: Añade las rodajas de lechuga y los brotes de soja y cocina durante 3 minutos. Una vez cocidos, recógelos y colócalos en un plato.
Paso 6: Luego agrega las rodajas de carne marinadas y cocina durante uno o dos minutos hasta que cambie de color.
Paso 7: Coloca las rodajas de carne sobre la lechuga y los brotes de soja y vierte la sopa.
. Paso 8: Vierta aceite de cocina en la olla, agregue los chiles secos remojados, los granos de pimienta de Sichuan y los fideos con chile, sofría hasta que salga un chorro de aceite rojo y viértalo sobre las rodajas de cerdo cocidas. Paso 9: ¡Espolvorea con gajos de cilantro y sirve!