Platos famosos de Jiangxi
Los platos famosos de Jiangxi incluyen tocino salteado con artemisia arborescens, pato con sangre de loto, luna llena de cuatro estrellas, brotes de bambú ahumados de Beijing y Hong Kong, sopa de pollo nativa de Laobiao, cerdo salteado con pimientos cosechados, pollo a la piedra de Lushan, tofu Yonghe, Tocino Pingxiang y cabeza de pescado graso de Poyang. La cocina de Jiangxi, también conocida como cocina Gan, se caracteriza por su sabor original, de sabor fuerte, salado y picante.
Platos famosos de Jiangxi
El tocino salteado con Artemisia arborescens tiene un aroma especial a plantas acuáticas. Artemisia arborescens es como una cinta de seda verde, y el tocino es de color rojo dorado, ligeramente blanco, con un suave sabor salado, que complementa cada vez más el aroma de artemisia arborescens.
El ingrediente principal de Poyang Lake Fat Fish Head es la cabeza de pescado graso del lago Poyang. Las regordetas cabezas de pescado del lago Poyang tienen un sabor picante y ligeramente ácido, tiernas, deliciosas y ricas en nutrientes.