Cómo hacer guiso de cerdo salteado con fideos

1. Cortar la carne en dados de tamaño adecuado para la soja.

2. Tome una cacerola de aceite, vierta aceite vegetal en ella y agregue la carne cortada en cubitos después de que el aceite esté entre un 80 % y un 90 % caliente.

3. Después de que la carne cortada en cubitos esté frita y cambie de color, agregue la cebolla rallada, el ajo picado y el jengibre picado y sofría hasta que esté fragante. 4. Luego poner la salsa en la olla y sofreír a fuego lento.

5. Cuando la salsa se ponga roja y negra, añade los brotes de ajo picados. Sofreír uniformemente.

6. Una vez cocidos los fideos, vierte la marinada encima.

7. Si tienes pepino, ralla algunos trozos de pepino.

Se recomienda utilizar salsa amarilla y salsa de fideos dulces para freír en una proporción de 7:3. Solo usar salsa de fideos dulces hará que quede muy dulce.

Y no más sal.