¿Cómo cocinar cangrejos peludos al vapor?

Los cangrejos peludos cocinados al vapor en casa mantienen su sabor original y quedan deliciosos.

Ingredientes: 500g de cangrejo peludo, 1 cucharada de salsa de soja, cantidad adecuada de ajo.

Método:

1. Limpiar el cangrejo y utilizar un cepillo pequeño para cepillar el abdomen, el dorso y la boca del cangrejo.

2. Ata los cangrejos peludos cepillados con gomas, sobre todo si las ocho patas están atadas para que no puedan moverse a voluntad, para que los cangrejos al vapor queden bien.

3. Coloque los cangrejos atados en la vaporera y la olla, cocine al vapor a fuego alto durante 15-20 minutos y ajuste el tiempo adecuadamente según el tamaño de los cangrejos.

4. Coge un poco de ajo picado y ponlo en un bol, luego añade un poco de salsa de soja, sal y vinagre.

5. Cuando se acabe el tiempo, no abras la tapa apresuradamente, espera un momento y luego cocina a fuego lento en la olla durante 3 minutos antes de sacarla.