¿Qué es el aceite vegetal hidrogenado? ¿Por qué comer menos?

El aceite vegetal hidrogenado es una grasa obtenida mediante tecnología de hidrogenación utilizando aceites vegetales como el aceite de soja y el aceite de colza como materias primas. Es semisólido o sólido a temperatura ambiente. Tiene mejores efectos de forma y crujiente cuando se usa para procesar alimentos. Tiene un tiempo de almacenamiento más largo y es más económico.

Sin embargo, los alimentos que contienen aceite vegetal hidrogenado pueden contener ácidos grasos trans, y la ingesta excesiva de ácidos grasos trans también puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Por lo tanto, la Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta diaria de ácidos grasos trans sea inferior al 65.438 0 de la energía total, o que la ingesta diaria de ácidos grasos trans para trabajadores manuales adultos se controle dentro de los 2 gramos también.

El aceite vegetal hidrogenado se utiliza básicamente en las tartas, croissants, cupcakes y cupcakes de Melaleuca, así que procura comer la menor cantidad posible.

Al comprar alimentos preenvasados, asegúrese de prestar atención a la etiqueta nutricional, porque siempre que se utilice aceite vegetal hidrogenado en la lista de ingredientes, las normas nacionales exigen que se marque el contenido de ácidos grasos trans en la etiqueta. etiqueta nutricional.