¿Hay chefs que cocinen comida coreana en Hebi, Henan?
168 yuanes/persona: incluye buffet coreano, cuatro porciones de barbacoa, dos porciones de sashimi, sushi, panqueque de cebolleta exclusivo, fideos fríos/fideos calientes, lechuga y dos porciones de vino coreano.
Platos de buffet:
Platos fríos: col picante coreana, dados de rábano coreano, tiras de rábano, kimchi de pepino, tallos de naranja fríos.
Categorías de sushi: roll de sushi de ternera, roll de sushi de pescado vertical, roll de anguila, roll de pepino, roll nuevo fragante.
Sopas: gachas de calabaza, sopa de miso, sopa de kimchi, sopa de algas.
Cocina: Tteokbokki, pollo hervido picante, berenjena aromatizada, un producto de ternera estofada de Silla y dos platos vegetarianos no picantes.
Alimentos básicos: arroz blanco, arroz frito con kimchi, dos tipos de bollería, dos tipos de snacks.
Otros: ensaladas, frutas, etc.
Bebidas: té de cebada, cola, Sprite, etc.
Para llevar: bebidas coreanas, bebidas coreanas, kimchi, sushi, fideos fríos/fideos con carne y otros alimentos.
Tipos de sashimi: sashimi de salmón, sashimi de almeja ártica.
Variedades de barbacoa: rosbif, panceta de cerdo asada, alitas de pollo a la plancha, sepia a la plancha.
3. Características de la cocina coreana:
Las características de la cocina coreana son "cinco colores", "cinco sabores" y "cinco especias". Adopta platos caseros o alimentos frescos de la costa, con cereales integrales como alimento principal, agradando a los comensales con tonos de color, estimulando el apetito con alimentos frescos y picantes y añadiendo salsas especiales para realzar el sabor, mostrando así la cocina local con ricos sabor.
4. Tres tesoros de la cocina coreana:
El primer tesoro: el kimchi
El kimchi colorido es la mayor tentación cada vez que comes comida coreana. Los trozos de konjac blanco, las hortalizas verdes tributo, las zanahorias amarillas y el indispensable repollo picante, los pimientos rojos son apetecibles.
Recuerdo el famoso dicho del dramaturgo Bernard Shaw: "No hay amor más verdadero que comer". Esta frase es la más adecuada para los coreanos. Todos los hogares de Corea del Sur tienen un gusto especial por el "kimchi" y casi todas las comidas son inseparables del kimchi. No es de extrañar que a menudo digan: "Crecimos en tarros de kimchi. Para nosotros, el kimchi es uno de los símbolos de la cultura alimentaria nacional tradicional".
En términos generales, el kimchi es un alimento fermentado. La materia prima del kimchi son todas las verduras frescas, que son ricas en vitaminas, calcio, fósforo y otras sustancias inorgánicas. No sólo pueden proporcionar una nutrición suficiente para el cuerpo humano, sino también prevenir enfermedades como la arteriosclerosis. Por ello, el kimchi ha sido un plato indispensable en la dieta coreana desde la antigüedad. Ya sea que estés comiendo en un restaurante coreano o visitando a una familia coreana, el kimchi en cada restaurante o familia tiene un sabor diferente y una habilidad única que hace que la gente lo disfrute durante mucho tiempo.
El segundo tesoro: el doenjang
Los coreanos siempre han creído que "el sabor de la comida depende enteramente del sabor de la salsa, sin importar el sabor de la salsa". Buenas son las materias primas, nunca se hará buena comida. Entonces, la salsa de soja, la salsa de chile y la salsa de soja son las cosas más importantes en las familias coreanas durante todo el año. Estas tres salsas contienen los secretos de la comida coreana. La salsa de soja es rica en nutrientes como proteínas y grasas vegetales, además de vitamina E, que puede eliminar el colesterol. Es muy eficaz para prevenir enfermedades. La salsa de soja, la salsa de chile y la salsa de soja ahora están ampliamente disponibles en las tiendas. Sin embargo, muchas personas que viven en zonas rurales todavía elaboran sus propias salsas utilizando sus propias recetas secretas únicas.
El tercer tesoro: los tarros de salsa
En los lugares soleados de los hogares rurales coreanos, siempre se pueden ver tarros de salsa grandes y pequeños cuidadosamente colocados. La salsa coreana que ha durado miles de años se vuelve cada vez más rica en sabor cuando se coloca en el frasco de salsa. Los frascos de salsa pueden absorber toxinas dañinas para el cuerpo humano. Si se llena con agua, se pueden filtrar los componentes nocivos del agua. Aunque el clima cambia a lo largo del año, el frasco de salsa puede mantener la temperatura interna, por lo que el sabor de la salsa no cambiará y la comida se mantendrá fresca por mucho tiempo. Se puede decir que el frasco de salsa es un tesoro de sabores coreanos.
5. Rituales alimentarios coreanos:
Los coreanos suelen utilizar palillos de acero inoxidable con punta plana. La mano derecha primero debe tomar la cuchara, tomar un sorbo de sopa del kimchi, luego usar la cuchara para tomar un sorbo de arroz, tomar otro sorbo de sopa, comer un sorbo de arroz y luego podrás comer lo que quieras. . Corea del Sur es un país que concede gran importancia a la etiqueta tradicional. Incluso en la mesa hay una serie de "reglas" estrictas, como por ejemplo servir el vino.
"Si ambas partes se encuentran por primera vez, deben tomarse del codo y servirse vino. Cuando se conocen, pueden usar una mano para servirse vino, pero si la otra parte un anciano, debe usar la otra mano para sostener a Live en el extremo inferior de la botella”.
6.
Respuesta: El té de cebada se elabora friendo la cebada y luego hirviéndola. Tiene un fuerte sabor a trigo. Las bebidas calientes tienen las funciones de digestión, alivio de la grasa, nutrición, calentamiento y fortalecimiento del estómago. Beber durante mucho tiempo puede lograr el efecto de cuidar la piel y perder peso.
7. ¿Qué es el sake?
Respuesta: Es un vino de grano elaborado a partir de arroz, con una temperatura de 14 grados. Es de color amarillo claro, claro y transparente, tiene una fragancia agradable y un sabor puro y contiene una variedad de aminoácidos y vitaminas. Es una bebida nutritiva.
8. ¿Qué es el sushi?
Respuesta: Coloque rodajas de marisco fresco sobre bolas de arroz glutinoso blanco, úntelas con salsa de mostaza verde brillante y finalmente colóquelas en un plato antiguo. Al comer sushi, es importante tomarlo en un bocado, permitiendo que los sabores del arroz y el sashimi se mezclen completamente, llenando los dientes y las mejillas sin dejar espacios. El rico sabor no tiene dónde escapar y permanece en la boca durante mucho tiempo.
9. ¿Qué es el sashimi?
Respuesta: El sashimi es pescado crudo. Significa cortar pescado o marisco fresco en trozos según las técnicas adecuadas con cuchillo y servirlo con salsa de mostaza.
X.¿Qué son los fideos fríos?
Respuesta: Los fideos fríos también se llaman fideos de longevidad, y se dividen en fideos fríos y fideos fríos mixtos. Los fideos fríos se cubren con tiras de pepino, pieles finas de huevo, tiras de pera cruda y un huevo cocido, pero hay más sopa en los fideos fríos y más salsa de chile en los fideos fríos. Los fideos fríos son fideos remojados en agua helada con ingredientes añadidos. Son fríos y fríos, y con razón se los llama "fideos fríos"; los fideos fríos mezclados con agua los hacen suaves y elásticos, mientras que los fideos fríos mezclados con sopa son refrescantes y suaves. Especialmente el sabor agridulce impregna el Después de llenar la sopa, todo el plato de sopa queda agrio y dulce, lo que aumenta enormemente el apetito. Los fideos fríos son picantes y apetitosos, muy adecuados para el gusto de los norteños.
XI. ¿Qué son los fideos calientes?
Respuesta: La base de la sopa es el factor más importante para que los fideos calientes sean deliciosos. Unas horas más tarde, el chef utiliza morrallas pequeñas, algas marinas y diversos condimentos para hacer una base de sopa. Los fideos calientes tienen un sabor delicioso y un regusto interminable.