¿Cómo sacar rápidamente Xiangbaba del molde de aluminio?

Saca rápidamente el baba aceitoso del molde de aluminio. Primero, deja que el aceite vegetal inunde completamente el molde durante el proceso de elaboración. Después de freír el aceite nueve veces, vierte el aceite del molde.

Cómo hacer Xiang Baba:

1. Elija arroz de alta calidad, agregue un poco de soja y déjelo en remojo en agua tibia durante la noche.

2. Lavar el arroz y la soja de buena calidad hinchados.

3. Muele el arroz y la soja lavados de alta calidad hasta obtener una papilla con un molino de piedra. Tenga cuidado de que la papilla no quede demasiado fina y tenga un espesor moderado.

4. Vierte alrededor de medio kilo de aceite vegetal en la olla de hierro y fríelo.

5. Utiliza un molde de aluminio para rellenar la mitad de la pasta de arroz y sofreírla en una sartén con aceite. También puedes agregar un poco de salsa de carne, frijoles rojos cocidos, vegetales frescos rallados, etc. Úselo como relleno para que el sabor sea más delicioso y único; asegúrese de que el aceite vegetal cubra completamente el molde;

6. Después de que la torta de aceite esté cocida hasta que tenga nueve minutos de cocción, vierte la torta de aceite del molde y colócala en la cacerola de aceite hasta que esté cocida.

7. Saca los panqueques fritos y colócalos sobre una rejilla de hierro para que se sequen, y estarán listos los deliciosos panqueques.