Jiyuan es el lugar más completo para excavar vegetales silvestres. Ábrelo rápidamente y comprueba si puedes reconocerlos a todos.
Época de recolección: marzo
Cómo comer: Las albóndigas se elaboran con artemisa negra picada y se mezclan con carne picada para hacer las albóndigas, que son las más deliciosas y resaltan su aroma único. Son unas empanadillas que no te puedes perder en primavera.
Ajo
Lugares de recolección recomendados: distribuidos en varios pueblos y aldeas, Jiaodi Village en Jingke Town y Nanshan en Liucheng Town están cerca del área urbana.
Tiempo de elección: marzo
Terapia alimentaria: el consumo puede eliminar el calor y reducir la flema; promover la digestión y la absorción, fortalecer el bazo y el apetito y aumentar el apetito. Tiene propiedades antibacterianas y antivirales; , Papel de propiedades anticancerígenas y anticancerígenas.
Cómo comer: Sacar un puñado de harina y hacer bollos de aceite, cortar el ajo en gajos y ponerlo en la harina, luego añadir una pequeña cantidad de agua tibia para amasar hasta formar una masa, dar palmaditas. ¡Déjalo plano y ponlo en la olla!
Plántulas de Artemisia arborescens
Lugares de recolección recomendados: cerca de la Línea 2 de Yuchuan, Yuan Shao, Wu Wang, Jingke Kongshan y muchos otros lugares.
Época de recogida: marzo
Terapia alimentaria: despejar el calor y favorecer la diuresis; proteger el hígado y favorecer la vesícula biliar, disminuir la presión arterial, disminuir la grasa sanguínea y anticoagular.
Cómo comer: 25 g de papilla de ajenjo artemisia y hojas de loto, 1 hoja de loto fresca, 100 g de arroz japonica, cantidad adecuada de azúcar. Primero lave el ajenjo y las hojas de loto, haga sopa, retire el jugo y los residuos, agregue el arroz japónica lavado y cocine juntos. Cuando la papilla esté lista para cocinar, agregue el azúcar y cocine ligeramente.
Platos de fideos
Lugares de recolección recomendados: Potou, Yuanshao y otros campos de trigo.
Época de recolección: abril y mayo
Efectos terapéuticos: Los fideos comestibles con hojas, plantas enteras, tallos tiernos y hojas se utilizan como medicamento, que tiene el efecto de humedecer los pulmones, aliviando tos, enfriar la sangre y detener el sangrado, puede curar la fatiga, la tos y los vómitos con sangre.
Forma recomendada de comer: cocinar los fideos al vapor, mezclar los fideos lavados y secos con aceite de cocina; agregar la harina hasta que la harina se adhiera uniformemente a la superficie de las hojas de vegetales; después de hervir el agua en la vaporera, mezclar; bien Ponga los fideos de harina en la vaporera y cocine al vapor durante 5 minutos (afloje los palillos una vez por la mitad para asegurarse de que estén bien cocidos, saque la olla, viértala en un recipiente, recójala con los palillos y pique la carne); ajo; agregue sal, vinagre balsámico, aceite de sésamo y comida deliciosa al jugo de ajo picado y al aceite de chile casero, mezcle bien.
Zonas de recolección recomendadas para verdolaga. : Distribuidos en varios pueblos y aldeas de nuestra ciudad, existen campos de hortalizas como Tie'an y Temple Street en el casco urbano.
Época de recolección: abril-mayo.
Formas recomendadas de comer: verdolaga con ajo, verdolaga fragante, tofu seco frito con verdolaga, sopa magra de brotes de bambú de verdolaga, carne al vapor de verdolaga, etc.
Después de la cosecha, quitar las raíces fibrosas, lavarlas con agua hirviendo y cocinarlas, lavarlas con agua hirviendo fría y exprimir el agua. La verdolaga se puede servir fría, salteada con carne de cerdo desmenuzada o preparada en sopa con huevos y carne de cerdo desmenuzada.
Los lugares de recolección favoritos del Emperador de Jade y la Reina Madre son: Nanyao, donde hay muchos bosques de perales y campos de maíz.
Época de recolección: abril a junio
Cómo comer: verduras grises frías, panecillos salados al vapor, empanadillas.
El segundo hijo de la familia Liu recomendó los lugares de recolección: Kongshan, Dayu y Wulongkou.
Época de recolección: abril y mayo
Formas de comer recomendadas: Bollos de lechuga en salsa, Tortitas de lechuga en salsa, Lechuga en salsa.
La hija favorita del Emperador de Jade, la Reina Madre de Sophora japonica, recomienda el lugar de recogida: Nanshan, ciudad de Liucheng, junto al Hospital Sede 531 y Hu Ling.
Época de recolección: principios de abril del calendario lunar
Formas de comer recomendadas: pastel de huevo de flor de Sophora, pastel de carne picada de flor de Sophora, sopa de huevo de flor de Sophora, flor de Sophora al vapor, arroz glutinoso .
El segundo hijo de la familia Liu que está aquí recomienda elegir lugares: la ladera trasera del pueblo y el Nangou de Dashe.
Época de recolección: mediados a finales de abril del calendario lunar. El período de floración de los olmos es de marzo a abril y el período de madurez del fruto es de abril a mayo. El olmo blanco sabe mejor a principios de la primavera, cuando está fresco y tierno.
Forma de comer recomendada: Tortita de Huevo de Yu Qian Ingredientes: huevos, harina, pescado fresco, aceite vegetal, sal, cebollino, agua, lavar y picar el cebollino, batir los huevos y el agua; harina, revuelva Mezcle uniformemente; agregue el olmo en polvo y la cebolleta en polvo y mezcle bien para formar una masa, caliente la sartén, agregue un poco de aceite vegetal, saque una cucharada de la masa, agite la sartén hacia la izquierda y hacia la derecha dos veces; hasta que ambos lados estén dorados.
El lugar de recolección recomendado por mi hija de flores de árbol favorita: Kongshan Village, Nanshan, Liucheng Town, cerca del hospital central 531 y a ambos lados de la pista del aeropuerto.
Época de recolección: detrás de olmos y algarrobos, a finales de abril en el calendario lunar.
Cómo comer: papel toalla al vapor, harina, sal, salsa de soja, ajo, vinagre. Lavar el papel morera y escurrirlo. Espolvorea una cantidad adecuada de harina seca (tanta como quieras), revuelve uniformemente y cubre el guangyechuhua con harina. Coloque en la vaporera y cocine al vapor durante 5 minutos después de que hierva el agua. Al comer, sumérjalo en ajo picado, sal, salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo.
Lugares recomendados para recoger cardos: Hay muchas montañas Nanshan en la ciudad de Liucheng.
Época de recolección: mayo a junio
Cómo comer: ¿gachas de algas? Seleccionar y lavar los pepinos de mar (cardos), escaldarlos en una olla con agua hirviendo, sacarlos y trocearlos cuando el agua esté demasiado fría.
Lavar el arroz japónica, dejarlo en remojo en agua fría durante media hora, sacarlo y escurrirlo. ? Tome una cacerola, agregue agua fría y arroz japónica, hiérvala a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que la papilla esté cocida, agregue las algas, espere hasta que hierva, sazone con sal y glutamato monosódico, espolvoree con cebolla verde picada, rocíe con aceite de sésamo y servir.
Lugares recomendados para recoger plántulas de diente de león amarillo: Kongshan Village y Nanshan en la ciudad de Liucheng.
Época de recolección: Después de finales de mayo del calendario lunar, cuando las flores florecen por primera vez, el efecto de recolección es más completo.
Cómo comer: ¿Diente de león al ajillo, gachas de arroz con diente de león, diente de león frío? Lavar y cortar los dientes de león en gajos y picar el ajo;? Poner aceite en la olla, sofreír el diente de león rápidamente, agregar la salsa de ostras y sofreír uniformemente;? Espolvoree el ajo picado y revuelva uniformemente; Puedes disfrutarlo.
Lugares recomendados para la recolección de pasto de soja: Wuwang Dayu Dakuiling y Yuan Shao Potou Tongshu Ridge.
Época de recolección: después de finales de mayo.
¿Cómo comer: encurtidos mezclados con verduras amargas, verduras amargas fritas con huevo, verduras amargas salteadas con salsa de soja? Al comer, exprime el agua y pica finamente los ajos; prepara unos pepinillos. ? Junta todo y agrega vinagre, un poco de sal, salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta y otros condimentos. ? Mezclar bien.
La hija favorita del Emperador de Jade y la Reina Madre recomienda elegir lugares para los brotes de baya de goji: los campos y zanjas húmedas al sur de Jingke Town y Shihe Village.
Época de recolección: alrededor de junio.
Forma de comer recomendada: brotes de baya de goji fríos
¿Blanquear los brotes de baya de goji con agua hirviendo, sacarlos y dejarlos enfriar? ¿Ajo picado? Ponga los condimentos (salsa de soja, vinagre, cebolla verde picada, ajo picado, aceite de chile) en un bol y mezcle. Finalmente, vierte el condimento sobre los brotes de baya de goji.
Kochia
Lugar de recogida recomendado: Jingke Zhangxun, donde hay huellas dejadas por Nanshan, Potou y otros lugares.
Época de recolección: después del trigo de otoño, hacia julio.
Formas recomendadas de comer: mojar en salsa, cocinar al vapor o hacer bollos. Agrega un cuarto de puerro, piel de cerdo o gambas fritas, mezcla bien y haz bollos.
Lugares de recolección recomendados para milkvetch: Zhangzhuang y Dongtan, Jingke.
Época de recolección: Otoño, junio a agosto del calendario lunar.
Formas de comer recomendadas: amaranto frío, amaranto frito, amaranto al ajillo y amaranto en sopa.
Cortar los huevos en conserva y los huevos de pato salados en dados pequeños, lavar y cortar en dados los pimientos de colores;? Hervir una olla con agua hirviendo, blanquear el amaranto y sacarlo; Después de que la olla esté caliente, vierta el aceite, agregue las rodajas de jengibre, agregue los huevos en conserva y los huevos de pato cortados en cubitos y saltee por un rato; Vierta el caldo y, cuando la sopa hierva, agregue el pimiento rojo cortado en cubitos; Luego agrega el amaranto, mezcla bien y lleva a ebullición, agrega sal y pimienta y finalmente espolvorea con ajo picado.