Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La estrategia del pastel de frutas de Napoleón

La estrategia del pastel de frutas de Napoleón

Práctica:

1. Saca la cáscara de la tarta de huevo, descongélala a temperatura ambiente durante 5 minutos y luego retira el papel de aluminio.

2. Usa tus manos para aplanar la base de la tarta a lo largo de los bordes.

3. Hornear en el horno a 180 grados durante 15 minutos.

4. Preparar la nata al hornear: nata ligera y azúcar glass.

5. ¿Tarta de huevo con cáscara y una capa de nata? Apila las frutas cortadas en cubitos una encima de la otra y espolvorea con azúcar glass al final.