¿Se pueden prensar los mejillones que son demasiado masticables en una olla a presión?

Los mejillones eran difíciles de morder porque estaban demasiado cocidos. Puedes presionarlo en la olla a presión durante diez minutos, luego cocinar a fuego lento durante cinco minutos, sacarlo, lavarlo con agua, luego cortarlo en rodajas, agregar jengibre y ajo en rodajas, sofreír durante cinco minutos, sofreír. A fuego lento durante diez minutos, luego agrega la cebolla verde y el cilantro, retíralo. Utilice un rodillo para machacar las partes duras de los mejillones unas cuantas veces antes de cocinarlos para que la carne no quede dura después de cocinarlos. Si los mejillones han estado demasiado tiempo en la olla, también puedes utilizar el método del sofrito. La temperatura del aceite debe ser más alta para eliminar el olor a pescado del jugo de jengibre. La carne de mejillón no se puede cocinar por mucho tiempo. Cuanto más vieja es, más rápido se cocina y más condimento tiene. Se puede sofreír hasta que quede crudo. La carne de mejillón no se debe calentar más de 1 minuto.