Consejos para hacer carne de hamburguesa

Cuando vi Lonely Gourmet, me atrajo la carne de la hamburguesa y pensé que ese plato sería delicioso. El rico pastel de carne está envuelto en una salsa espesa. No se puede decir que la combinación perfecta de salsa y pastel de carne sea deliciosa. Se dice que es carne de hamburguesa, pero en realidad es solo carne de cerdo, o las hamburguesas de cerdo son más apropiadas, pero si es carne de hamburguesa, llamémosla carne de hamburguesa ~ Este ingrediente son 5 piezas de tamaño normal, o se puede hacer más grande, dependiendo de preferencia personal.

Tecnología: Frito

Sabor: Zumo de tomate.

Tiempo:

Calor: Fuego lento

Ingredientes:

Pasos de cocción:

1. Cortar las cebollas en trozos finos y colocar en el microondas durante 3 minutos o freír en una sartén hasta que estén blandas.

2. Picar la carne de cerdo en carne picada o comprar carne picada directamente.

3. Vierta la cebolla y bata un huevo.

4. Añade 3 cucharadas de pan rallado

Añade 2 cucharadas de leche

6. Añade sal y pimienta negra y mezcla bien.

7. Tome una cantidad adecuada de carne picada y amásela hasta formar una bola, golpéela hacia adelante y hacia atrás en las palmas de sus manos para tomar fotografías del aire en la carne picada.

8. Haz un pequeño hoyo en el medio de la hamburguesa batida para asegurar que la carne final de la hamburguesa frita quede plana.

9. Vierte una cantidad adecuada de aceite para ensalada en la olla, caliéntala a fuego alto y añade la carne de la hamburguesa cuando el aceite esté caliente.

10. Freír durante 2-3 minutos hasta que se dore el fondo, dar la vuelta y seguir friendo hasta que se dore.

11. Vierte un poco de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 3 minutos para asegurar que la carne de la hamburguesa esté cocida, luego sácala y ponla en un plato.

12. No es necesario lavar la sartén. Enciende el fuego lento y vierte 3 cucharadas de pasta de tomate.

13. Añade 1 cucharada de salsa de soja.

14. Remueve uniformemente a fuego lento y vierte sobre la carne de la hamburguesa.

Consejos de cocina:

Si utilizas un robot de cocina para picar la carne, ten cuidado de no batirla demasiado fina y perderá el sabor.

El proceso de batido de la carne de la hamburguesa no solo puede evitar que la hamburguesa se agriete durante el proceso de calentamiento, sino que también fortalece la carne de la hamburguesa y mejora su sabor.