¿Cómo utilizar un agente leudante para palitos de masa frita?

1. 1 jin de harina, agregar 20 gramos de agente leudante Angel You Tiao, remover uniformemente, agregar 350 gramos y amasar hasta obtener una masa mojar las manos en un poco de aceite al amasar.

2. Tapar con film transparente y dejar reposar 30 minutos.

3. Engrasar la superficie de trabajo, estirar suavemente la masa reposada hasta un largo de 40cm, colocarla sobre la mesa y aplanarla con las manos hasta un ancho de 10cm y un espesor de 5mm. Utilice un cuchillo para cortar en unos 20 trozos, cada uno de unos 2 cm de ancho.

4. Apilar las dos dosis, presionar el medio con palillos, sujetar ambos extremos con ambas manos y estirar suavemente hasta 25 cm.

5. Ponerlo en una cacerola de aceite a unos 200 grados, darle la vuelta con los palillos y freír hasta que esté dorado.