¿Cómo hacer empanadillas rellenas de rábano?

1. Preparar los ingredientes, lavar el rábano y quitarle las raíces, lavar la cebolla y el jengibre, lavar y escurrir la carne.

2. Rallar el rábano en tiras finas y exprimir el agua. No verter el jugo de rábano exprimido para otros usos.

3. Hervir agua en una olla, agregar una pequeña cantidad de aceite vegetal, agregar el rábano rallado, cocinar por un minuto, retirar de la olla, enfriar y escurrir.

4. Pelar la carne, cortarla en dados, picar la cebolla y el jengibre y picar la carne.

5. Cortar el rábano seco en tiras, ponerlo en la salsa de carne picada, agregar sal, pollo en polvo, pimienta en polvo, salsa de soja y salsa de ostras y batir hasta obtener un relleno.

6. Amasar los fideos. Coger una cantidad adecuada de harina, añadir una cucharada de sal, añadir una cantidad adecuada de agua, amasar hasta obtener una masa de dureza moderada y dejar reposar media hora.

7. Así es la masa amasada.

8. Enrollar la piel. Tomar una porción de la masa, amasarla en tiras de grosor moderado, cortarla rápidamente, aplanarla y enrollarla hasta formar una pieza redonda con bordes finos y grosor moderado.

9. Hacer empanadillas.

10. Hervir agua. Después de hervir, agregue una pequeña cantidad de aceite vegetal, agregue las bolas de masa y retírelas después de hervir por tercera vez.

11. Cuando cocine albóndigas, prepare un tazón de sopa, pique la cebolla, el jengibre, el ajo, el cilantro, póngalo en el tazón, agregue las algas, el pollo en polvo, la sal, el azúcar, la salsa de soja, el vinagre y lave. y cocinar una buena sopa de bola de masa.

12. Saca la olla, saca las albóndigas cocidas y ponlas en el plato hondo preparado. Los amigos a los que les guste el chile pueden agregar una cantidad adecuada de aceite rojo.